发帖时间：2012/7/24 9:16:43
作为一名普通的消费者，无法识别食品是否安全怎么办? 陈君石认为，除了消费者需要了解食品的背景和知识之外，确实要学会一些自我保护措施。首先，注意食物多样化，比如担心韭菜农药残留多，那就不要天天吃，可以两周吃一次，十天吃一次，无形中化解了风险。不可能说今天吃韭菜有农药残留，明天...
发帖时间：2006/11/15 20:49:00
食品鉴别1、食物是人体能量的来源食物是人体生长发育、更新细胞、修补组织、调节各种生理机能所必不可少的营养物质，也是产生热量以保持体温恒定、从事各种活动的能量来源。正因为食品中含有人体所必需的各种营养素和能量，所以它是人类维持生命与健康的必需品，是人类赖以进行一切社会活动的物质基础...
发帖时间：2015/10/24 8:22:10
各食品生产厂家以及食品包装袋生产厂家注意了：从2015年10月起，我国开始启用新版《食品生产许可证》。对公众来说最直观的变化是，食品包装袋上印制的QS标识(全国工业产品生产许可证)，将被SC(食品生产许可证)替代。 根据省食药监局相关负责人介绍，颁发的QS证将在年底之前由所在地...
发帖时间：2010/6/10 17:40:00
食品级润滑油——影响食品安全的一个重要因素近年来由于食品安全事件的频频发生，食品安全成为了全球关注的焦点。借助于日益发达的物流系统，食品销售市场不仅限于本地区或本国，国际间的食品贸易也在不断增加。因此由于食品安全问题而产生的食品召回、消费者投诉以及法律诉讼等问题，不仅影响到公司的...
发帖时间：2011/9/21 14:30:24
近期，公安部指挥浙江、山东、河南等地公安机关摧毁了一个涉及14个省的“地沟油”犯罪网络，把食用油安全问题再次推上舆论的风口浪尖。那么，在鱼龙混杂的食用油市场，消费者到底该如何鉴别食用油真伪呢？近日，记者走访了北京的多家超市，对购油消费者进行了随机采访。根据调查，大部分消费者都是通...
发帖时间：2012/9/10 16:09:15
广泛宣传增强食品安全意识 一是积极利用各种媒体，农业科技工作者深入农村讲课、办培训班等方式宣传《农产品质量安全法》，增强广大农业生产者、经营者、消费者的农产品质量安全意识。 二是组织本县辖区内食品生产企业人员参加桂林市质检所开展的相关食品安全知识培训，加强与食品企业的沟通...
发帖时间：2006/12/17 20:33:00
背景：我国食品安全事件频发，食品出口连连受阻,食品安全形势不容乐观人们纷纷把控制食品安全的目光投向HACCP问题：建立实施了HACCP，食品就安全了吗？肯定－－按照HACCP控制理论，HACCP能够识别食品加工过程所有危害，并能够找到相应的控制措施，如果找不到相应的控制措施，则通...
发帖时间：2004/8/20 18:38:00
食品安全性管理的发展趋势李朝伟唐光江叶志平（国家质量监督检验检疫总局）（上海检验检疫局）引言食源性危害和食品安全性评价食品安全性管理措施澳大利亚风险分析应用情况对实施食品安全性管理的几点看法结束语一、引言人类生存在这个地球上，安全是第一的需要，安全的定义就是"防范潜在的危险"。在...
发帖时间：2004/7/22 8:44:00
李朝伟唐光江叶志平（国家质量监督检验检疫总局）（上海检验检疫局）一、引言人类生存在这个地球上，安全是第一的需要，安全的定义就是"防范潜在的危险"。在社会活动中发生一些危险是难免的，所谓的危险就是可能造成伤害或破坏的根源，或者是可能导致伤害或破坏的某种状态。一般来说，如果遭遇某种危...
发帖时间：2004/6/18 19:41:00
HACCP食品卫生安全管理体系认证 HACCP认证含义 HACCP表示危害分析的临界控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。但不代表健康方面一种不可接受的威胁。识别食品生产过程中可能发生的环节并采...
