发帖时间：2013/7/4 13:20:59
饮料色素褪色的原因有哪些？...
发帖时间：2006/7/30 18:03:00
我想请教各位高手,蛋白质1.0的酸乳饮料用了乳化菠萝香精,同批产品12吨在出厂4--5天内褪为白色,有多少种原因可以造成这种结果呢?麻烦各位了...
发帖时间：2013/7/4 13:04:04
请求：饮料中色素涂色的原因有哪些？？谢谢各位前辈们...
发帖时间：2005/8/30 22:57:00
我公司七月份生产的汤料块中含有胡萝卜丝,汤块经冷冻干燥包装后,刚刚一个多月,就发现里面的胡萝卜全部褪色,各位同仁,请大家讨论一下到底是何原因呢?...
发帖时间：2008/1/15 20:30:00
低温肉制品在销售过程中受到光照和氧化的影响，经常会出现表面色泽褪去，变成灰暗色，严重影响了消费者的食欲，特别是太阳光和超市柜台的灯光照射，加剧了退色的进程．朋友们如果遇到这种情况，建议采用稳定性较好的诱惑红色素和我公司产的护色剂搭配使用，则可使肉制品在很长的光照下不退色，完全满足...
发帖时间：2005/10/30 13:47:00
请教各位高手:我在对卤肉食品进行真空包装后一天后,卤肉的颜色褪色反映很大,(我用的是天然焦糖,不是焦糖色素),这是什么原因,有没有什么办法解决这个问题?兄弟在这先谢谢各们高手了...
发帖时间：2005/10/30 14:19:00
请教各位高手:我在对卤肉食品进行真空包装后一天后,卤肉的颜色褪色反映很大,(我用的是天然焦糖,不是焦糖色素),这是什么原因,有没有什么办法解决这个问题?兄弟在这先谢谢各们高手了...
发帖时间：2015/1/27 15:14:25
替代亚硝肉食品防褪色护色剂――替代亚硝彻底消除肉制品的褪色王健13901024290食品的颜色是食品给予消费者的第一印象,是产品竞争力的重要组成部分.在肉制品生产过程中,大多数厂家都会加入一定量天然红色素,赋予制品以鲜艳的红色,以刺激消费者的购买欲,提高产品的竞争力.天然红曲红因...
发帖时间：2015/9/18 15:37:53
替代亚硝肉食品防褪色护色剂――替代亚硝彻底消除肉制品的褪色王健13901024290食品的颜色是食品给予消费者的第一印象,是产品竞争力的重要组成部分.在肉制品生产过程中,大多数厂家都会加入一定量天然红色素,赋予制品以鲜艳的红色,以刺激消费者的购买欲,提高产品的竞争力.天然红曲红因...
发帖时间：2005/10/30 10:44:00
请教各位高手:我在对卤肉食品进行真空包装后一天后,卤肉的焦糖颜色褪色反映很大,这是什么原因,有没有什么办法解决这个问题?兄弟在这先谢谢各们高手了...
