主题帖：如何防止蛋糕发霉和腐败变质

作者：chengshunping 作者相关帖子

发帖时间：2012/8/26 16:57:18

　　　　　　　　　　如何防止蛋糕发霉和腐败变质　　　蛋糕发霉主要是指霉菌在蛋糕上大量繁殖，可从外表观察到呈绒毛状的各种颜色的斑点，而且有些霉菌会产生对人体有害的毒素。污染蛋糕的霉菌群种类很多，有青霉菌、青曲菌、根霉菌、精曲菌及白霉菌等。如果贮存场所和包装物潮湿，在糕点表面结露，霉...