发帖时间：2013/6/13 10:46:13
[attachimg]22873[/attachimg]材料：寿司饭200克、紫菜、黄瓜条、胡萝卜条、蟹棒、蛋饼、蛋饼条各适量。做法：1、把海苔铺在小竹帘上，铺满寿司饭放入盘中。2、再把蛋饼铺在竹帘上，将米向下寿司纸朝上反拍在蛋饼上，放上黄瓜条、胡萝卜条、蟹棒条、蛋饼条卷起。3、...
发帖时间：2005/6/27 13:20:00
近两年来我厂加工的松花蛋在腌制过程中会出现自暴的情况，时多时少。而我在配料方面和前几年没有区别，不知道到底在什么环节出了问题，还望各位专家指点，谢谢！...
发帖时间：2014/7/23 18:54:45
求助蛋饺的蛋皮怎么做的有筋道，皮不破?谢谢...
发帖时间：2012/7/21 11:00:01
皮蛋啤酒是绝配。夏天和朋友们一起喝啤酒，凉拌皮蛋、皮蛋拌豆腐是少不得的凉菜。...
发帖时间：2013/6/4 14:01:01
[attachimg]22857[/attachimg]1、准备好黄瓜、胡萝卜、火腿肠、生菜、鸡蛋、2、把黄瓜和胡萝卜切成长的使用。3、胡萝卜放锅里煎好。4、把鸡蛋煮成蛋皮。5、火腿肠和蛋皮切成像胡萝卜和黄瓜这样的形状。6、拿一个空碗，里面倒点寿司醋。7、等米饭温热的时候加入寿司...
发帖时间：2004/12/7 12:50:00
倒塌~老哥的抓图技术太烂了，真困难！！看我抓的嘿嘿！！各位帅哥靓姐们不要丢鸡蛋皮哦！以后多给点鲜花哦`~谢谢！！！[em07][em07][em07][em07][em07][em07][em07]...
发帖时间：2004/5/11 10:11:00
【原料】 绞肉(猪、牛或鸡肉)3两、蒜末1/2小匙、(1)洋葱末，红萝卜丁各1大匙、芹菜丁2大匙、青豆仁1大匙、小西红柿(切半)3粒、草菇(罐头)6个、(2)鱼露3/4大匙、鲜味露，糖各1小匙、西红柿调味汁1大匙、蛋(打散)2个【制作过程】 1.油2大匙烧热，炒香蒜末，随入肉...
发帖时间：2013/6/8 15:15:08
[attachimg]22866[/attachimg][size=4]1.生鱼片各一。2.把鱼片切片。（刀工不好，切得厚薄不一啊。）3.把其它材料洗净，黄瓜切条，用盐腌出水分，挤干，胡萝卜，腊肠分别切条，汆烫至熟，鸡蛋煎成蛋皮，切条，牛油果去皮和核，切条备用。4.米饭放寿司醋和...
发帖时间：2004/12/8 7:39:00
以下是引用jzdazueige在2004-12-712:50:00的发言：倒塌~老哥的抓图技术太烂了，真困难！！看我抓的嘿嘿！！各位帅哥靓姐们不要丢鸡蛋皮哦！以后多给点鲜花哦`~谢谢！！！[em07][em07][em07][em07][em07][em07][em07]你不更烂...
发帖时间：2011/8/18 17:15:58
蘆筍涼瓜捲(素)菜名蘆筍涼瓜捲(素)材料大黃瓜1支、蘆筍1支、滷香菇1朵、蛋皮1張、西生菜1片、沙拉醬、海苔香鬆適量。調味料太白粉、味精、鹽、胡椒粉。香菇滷汁的材料：醬油、米酒、冰糖或麥芽糖、鹽。香菇滷汁做法：3份醬油、1份米酒、冰糖酌量、鹽少許，用小火熬煮一小時。作法1.大黃瓜...
