发帖时间:2011/7/28 11:43:19
[color=black]企盼已久的雨终于下下来了,一夜好雨未停,今晨依然是凉风阵阵伴雨声点点,这样的天,竟让我有一种好幸福的感觉,心情格外地好。所以特地奉上这道菜—蚝汁花蛤肉。希望大家喜欢。这道菜比较少人知道怎么做。可能有吃过哦。跟九重粿一样,也是一道鲜为人知的菜哦。[/col...
发帖时间:2011/11/15 8:55:49
以前一提起蚝油,大家都觉得是广东、福建等地炒菜时爱用的调味品,不过最近几年,很多济南人在炒菜或炖肉时,也喜欢加入蚝油佐味,济南市场上的蚝油也越来越常见。与此同时,细心的消费者发现,市场上卖的蚝油价格相差很大,而且从外包装上,根本看不到产品中蚝汁的含量。 同样是蚝油价格差三倍...
发帖时间:2006/8/27 17:19:00
我所在的公司主要生产调味品,产品中包括蚝油、鲍鱼汁,借这个机会跟朋友一起讨论一下,什么样的配方才能够最适合消费者的口味而且效益好。附配方; 蚝油 鲍鱼汁 1000斤淀粉 46 40糖 36 42盐 72 ...
发帖时间:2011/8/5 13:10:32
[color=black]金銀雙菇的详细制作过程[/color][color=black]材料准备:冬菇160克獻汁;蠔油2湯匙磨菇160克糖1/2茶匙西蘭320克麻油適量蒜茸1茶匙胡椒粉適量羌3片生粉1茶匙奇異果蝦球蒜肉1粒清水1/2杯冬菇油1茶匙西蘭花煨料:鹽1/5茶匙醃料;...
发帖时间:2006/7/26 9:43:00
“香糟鹅肥肝”具有以下特点:糟制品可存放很久,有利于鹅肥肝的贮藏、运输和销售时间的延长;成品中含有天然香料,加之有一定的酒精度,又有糟制、陈酿的过程,不但去掉了不良的气味,而且有单纯加香或简单加料酒难以产生的柔和香气;糟制本身含有发酵过程,有发酵的风味出现,而动物肝发酵属于蛋白质...
发帖时间:2008/9/27 20:27:00
美酒与美食向来是对孪生兄弟。葡萄酒与美食怎样搭配才算珠联璧合,如何品葡萄酒才更香醇? 葡萄酒与健康 葡萄酒以独特的保健性、时尚性得到了消费者的青睐。葡萄酒能调节人体新陈代谢,促进血液循环,防止胆固醇增加,具有消炎、利喉、美颜、舒筋活血、通脉、助消化等功效。 葡萄酒是一种滋味...