发帖时间：2004/9/24 22:23:00
我公司生产的薄片饼干很容易碎，广东产的薄片饼干又薄又不容易碎，而且销量很号！公司的薄片饼干配方不知道出了什么问题，请各位大虾指教一下！...
发帖时间：2004/8/12 1:09:00
我公司专业生产酥性饼干，对薄片不怎么内行，广东产的香乐绿豆薄片又薄又脆，我公司尝试多次都以失败告终，我想请教大家绿豆薄片到底怎么做？在这里谢谢大家了！...
发帖时间：2004/12/23 13:42:00
请教用面粉做的薄片烤后仍有韧性不开裂!是不是要加鸡蛋吗?...
发帖时间：2006/5/24 10:41:00
我想做烤海苔,不知道怎么压成薄片?有没有专门的设备?帮帮忙,可能问的不专业,不要笑我...
发帖时间：2006/6/20 17:45:00
薄片的生产主要在操作上。...
发帖时间：2004/8/6 20:39:00
我公司最近从上海进了一条560型电炉饼干流水线，椰子薄片做起来很厚，薄了太容易碎。上海的技术师傅说做薄片要用导热油的炉子才好做薄片饼干，是这样吗？
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发帖时间：2013/1/6 18:12:34
[attachimg]22749[/attachimg]1、蒜切成薄片，小米辣椒切成长条，花菜掰成小朵洗净焯水至断生，五花肉去皮切薄片。2、锅里烧油到8成热时，放入wu花肉爆炒至稍干时，放蒜片与辣椒炒出辣香味。3、倒入豆豉翻炒待豆豉炒软和有酱香味。4、把切好的蒜苗入锅翻炒，花菜入...
发帖时间：2005/1/7 20:47:00
想知道你的配方以及工艺？希望联系。QQ：4179748713523953721薄片的工艺很简单的，和炉体也有关系的，温度以及其他影响的因素很多，也是很少控制的！...
发帖时间：2006/8/10 8:29:00
酱猪肝原料配方猪肝400克豆油15克葱10克姜2克酱油400克料酒20克白糖5克胡椒面少许制作方法1.将整个猪肝泡在水里1小时左右，然后捞出再用开水烫一下。2.将烫猪肝的水倒掉，然后倒进200克清水。将葱切成2厘米长的段，姜切成薄片，与料酒、胡椒面、酱油、豆油、白糖一起倒进锅里，...
发帖时间：2009/1/25 20:51:00
小弟目前做散装低档饼干,09年想买条1米机做高档饼干,不知道哪位大哥会做市场上流行的饼干,如海苔紫菜饼干,苏打饼干,薄片饼干,桃酥饼干,要有实际操作经验的师傅!...
