发帖时间：2004/5/14 14:40:00
◆蕃茄之功能与特性：可预防高血压、动脉硬化、贫血、肝脏及肠胃病，如胃酸分泌过少，食欲不振，饭后吃西红柿或西红柿汁，能帮助消化补充胃酸的不足。大量的抗氧化营养素：维生素Ａ、Ｃ、β胡萝卜素及茄红素等，使西红柿成为炙手可热的美容保健新宠，其中高量的茄红素更是关键。果实的营养成份很高...
发帖时间：2006/4/16 15:25:00
科学家在研究开发抗癌蔬菜方面不断取得新成果。通过对40多种蔬菜抗癌成分的分析与实验性抑癌的实验结果，从高到低排列出20种对癌有显著抑制效应的蔬菜，其顺序是：熟甘薯98．7％，生甘薯94．4％，芦笋93．7％，花椰菜92．8％，卷心菜91．4％，菜花90．8％，欧芹83．7％，茄子...
发帖时间：2004/5/9 17:20:00
长期以来，蔬菜被视为是人体维生素和微量元素的重要来源。近5年来，科学家惊奇地发现，蔬菜中存在的、以前认为有害的化合物具有抗癌特性。随之，医学家建议人们要多吃富含胡萝卜素的蔬菜如：胡萝卜、西兰花、椰菜及菠菜等。 1995年美国生物学家发现，甘薯中含有一种化学物质叫氢表雄酮...
发帖时间：2007/1/24 11:57:00
发布时间：2006-12-1707:00在余干这个全县城最大的菜市里有一种神奇的蔬菜,它的卖价一般都在一百多元钱一斤,只要有货，它的卖价总是独占鳌头。经销商：“新上市的时候卖150元钱一斤。”消费者：“贵呀.自己吃是觉得贵。”消费者：“像我们消费没有那么高，讲老实话。”一斤蔬菜卖...
