主题帖：自行酿造葡萄酒的方法

作者：misshan01 作者相关帖子

发帖时间：2012/8/23 14:26:19

　　选葡萄果柄和果肉不能分离　　成串的葡萄从藤架上摘下来后，最好用剪刀一粒一粒剪下来，果柄和果肉不能分离，否则葡萄会破开一个口子，清洗时会有水分进去，影响到葡萄酒的口感和保存时间。　　选葡萄也有讲究，一般宁波葡萄品种有巨峰葡萄、甬优一号(芽变葡萄)和巨玫瑰葡萄，后者因为含糖量高，...