发帖时间：2007/1/23 9:31:00
不知道低温肉制品有哪些畅销品种？我想做经销，不知道如何选择品种？请各位帮我出出主意。比如说香肠类、火腿类各有什么畅销品种...
发帖时间：2007/1/23 14:22:00
谢谢上楼，我在武汉，我想了解低温肉制品的畅销品种，以及酒店需要最多的产品。还请指教！...
发帖时间：2007/10/15 11:26:00
这是制作萨拉米的。...
发帖时间：2007/9/1 20:20:00
wuleimycool@163.com提供培根，香肠，火腿，萨拉米、鸡猪排、汉堡肉等肉制的配方。[payto](seller)@(/seller)(subject)200(/subject)(body)(/body)(price)0(/price)(transport)3(/tr...
发帖时间：2005/10/20 12:53:00
发酵剂：可以用来控制原料肉本身带来的那些细菌的生长，特别是致腐败微生物。发酵剂有很多种类，常用有：Pediococcuscrevisiae和Lactobacillusplantarum.在萨拉米中添加的乳酸菌在其他很多食品也有应用，例如奶酪，酸奶，啤酒和酸面包。萨拉米中乳酸菌发酵...
发帖时间：2010/7/14 8:41:00
说到西餐，吃过的人一定不少，可是相信没有多少人了解西餐食品的制作工艺吧！下面新景将为您介绍一些关于高档西餐肉制品的专业知识，让您在品尝西餐美味的时候也能对西餐文化侃侃而谈。早餐肠BREAKFASTSAUSAGE选用优质肉类，添加多种进口香料，经斩拌成肉糜。灌入优质羊肠衣，经蒸煮而...
发帖时间：2004/5/18 10:36:00
后园生得好希腊葱。尖尖长长。几场雨后，石头地面缝隙里伸出几把纤指。从此炒饭炒蛋更便宜了。炒饭好，拿来主义。什么剩余物资：鱼饼，咸肉，西火腿片；什么干货：腊肠，腊肉，咸鱼；更有成袋包装好的冷冻蔬菜：豌豆，胡萝卜丁，西兰花，豆角，全部切丁。葱蒜姜切末，有柠檬，削了皮也切末。油热了爆几...
