发帖时间：2007/1/17 10:36:00
请推荐厂家。现在天然色素国内水平和市场怎样？...
发帖时间：2004/12/11 15:41:00
现在我在做天然色素－－花青素的产品，根据不同的来源分为萝卜红、葡萄皮红、甘蓝红三种，请有新版的国标的朋友帮我查查发给我，谢谢先！！...
发帖时间：2006/3/10 16:04:00
请问!我们在采购当中如何挑选果蔬原料,象芋头、红萝卜、红薯、南瓜等，从感光上如何判断，其次我现在的办法是用果实硬度计来测定它的成熟度而判定是否采购标准的依据，但是现在对果蔬原料硬度的范围尚未清楚。我想问一下：芋头、红萝卜、红薯、南瓜的硬度在多少范围内才接受？[align=righ...
发帖时间：2007/3/26 11:50:00
赞同tcsnkjgs的看法，不过相关企业也要不断努力改善天然色素的品质。目前象紫草红、辣椒红、萝卜红、甘蓝红等色素异味已基本可以去除。对了tcsnkjgs你的公司是？芝麻黑色素能提供点样品吗？如可以请与我联系mailtoaingw@126.com谢谢！...
发帖时间：2010/1/29 10:26:00
痛风患者不妨多吃点雌性红萝卜，红萝卜中含有丰富的活性酶，生食可有效的促进嘌呤的代谢，红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质，这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有利。...
发帖时间：2006/12/11 19:48:00
用途：将白萝卜、红萝卜、马铃薯、竽头、蕃薯、瓜类、洋葱、青椒、芒果、凤梨、苹果、火腿、木瓜、荀子等切成丁，适用中央厨房、卫生餐饮人员或食品加工厂使用。特性：★机台骨架均为SUS304不锈钢材质，经久耐用。★入料口处有微动开关，操作安全。★切丁速度快，相同时间下可抵25人工作量。机...
发帖时间：2008/1/16 11:14:00
未来的色素市场，天然色素肯定会越来越受欢迎。对于肉制品色素来说，无可非议红曲红占据着绝对的地位。但是也可以看到越来越多的厂家会选择复配色素。随着技术水平的提高，人们已经认识到一种单纯的色素无法达到完全令人满意的效果，人们也有技术可以复配出满意的色素。胭脂虫红，胭脂树橙，红曲红，辣...
发帖时间：2004/6/11 14:13:00
推荐理由：能在鱼肉中摄取大量蛋白质，而青椒和红尖椒是维生素C含量最丰富的食物(100克青椒含有100mg维生素C)，而富含维生素E最丰富的食物就数坚果类(诸如松仁)。 原料：草鱼、鸡肉、松仁、玉米粒、胡萝卜、红尖椒、青椒 调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、淀粉、色拉油 做法：...
发帖时间：2006/6/19 22:12:00
teng0000：你用啥色素调？要用多种色素复配才能调出纯正的草莓颜色，单一色素只有相近的颜色，如胭脂虫红、萝卜红、红米红等；还有膨化红的沙冰是不是很蓬松，如果是这样的话，那你就要加大色素的添加量，固体或液体的颜色跟蓬松的东西的颜色，因光线的反射和散射的不同，给人感觉的颜色也就不...
发帖时间：2011/11/11 13:37:15
冬季御寒吃肉有讲究 寒冷天气，人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，加速了蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，造成人体热量散失过多。因此，冬天饮食应以增加热能为主，可适当多吃一些富含碳水化合物和脂肪的食物。但要怎样才能做到吃肉也能又瘦又健康呢？ 首先，注意“三要...
