发帖时间:2004/7/10 14:36:00
【所属菜系】闽菜 【菜肴口味】【涉及食材】豆制品【原料】黄豆嫩豆腐300克黄牛肉、菜油、蒜苗各,l00克,芝麻、花椒面各15克,酱油、湿淀粉备20克精盐,l0克,鲜汤200克。 【制作过程】 ①将豆腐切成,l厘米见方的小丁,用温开水略焯。牛肉剁成末。蒜苗切成l厘米长的小段;②炒锅...
发帖时间:2005/8/8 13:57:00
五彩豆腐有市场 豆腐,因其制作原料来源丰富且口感嫩滑,深受人们喜爱。人们平时见的、食用的多为白豆腐。 五彩豆腐采用全新的区别于传统用品卤水或石膏做凝固剂,而采用一种从蔬菜中提取的纯天然凝固剂,溶水性较好,与传统型豆腐相比,是真正的的全营养豆腐。色彩丰富,口感好,保存了豆香味,...
发帖时间:2008/8/6 10:59:00
一、原理葡萄糖酯内酯凝固豆腐和原理是当内酯加水溶解成葡萄糖酸,该酸对豆浆中的蛋白质发生酸凝固作用。由于内酯的分解比较缓慢,因此,使凝聚作用反应均匀一致,效率高,故做出的豆腐洁白细腻,析水好,耐煮耐炒,味道鲜美,别有风味。加入其他凝固剂如:石膏、卤水、氯化钙、鲜味调料等,还能做出各...
发帖时间:2005/8/30 1:23:00
主题:特色豆品助创业--辛苦就能挣钱利用社区家庭现场透明制作放心豆制品,还可全日为市民供应彭家五彩豆腐.,豆浆、豆腐脑,豆腐皮,臭豆腐,豆腐干,豆腐泡及下脚料加工的粗蛋白食品,获得更丰富的收入彩色面条、彩色醋饮料、彩色瓜子、彩色馒头……这些彩色食品就这样踏着时尚的脚步进入我们的生...
发帖时间:2005/8/30 1:27:00
主题:特色豆品助创业--辛苦就能挣钱利用社区家庭现场透明制作放心豆制品,还可全日为市民供应彭家五彩豆腐.,豆浆、豆腐脑,豆腐皮,臭豆腐,豆腐干,豆腐泡及下脚料加工的粗蛋白食品,获得更丰富的收入彩色面条、彩色醋饮料、彩色瓜子、彩色馒头……这些彩色食品就这样踏着时尚的脚步进入我们的生...
发帖时间:2005/8/30 1:30:00
主题:特色豆品助创业--辛苦就能挣钱利用社区家庭现场透明制作放心豆制品,还可全日为市民供应彭家五彩豆腐.,豆浆、豆腐脑,豆腐皮,臭豆腐,豆腐干,豆腐泡及下脚料加工的粗蛋白食品,获得更丰富的收入彩色面条、彩色醋饮料、彩色瓜子、彩色馒头……这些彩色食品就这样踏着时尚的脚步进入我们的生...
发帖时间:2006/11/17 12:15:00
在市场上,即时豆腐房已经是一个很成熟的项目,深受大众欢迎,赢利也比较稳定。而实际上,花生也具有同样的开发潜力,如果做一家“花生坊”一定可以赚钱。一、主营项目项目一:返鲜花生,是比较实用的新技术,开拓了四季鲜食花生的先例,极具市场潜力,而且煮鲜花生的营养优于油煎炸或爆炒。项目二:绿...
发帖时间:2004/6/11 15:16:00
防流感:维生素C+铜 服用维生素C究竟能否预防流感,关键在于人体内是否有足量的铜。因此,在流感盛行时,除了要服用一定量的维生素C,还需多吃些含铜的食物,如动物肝脏、芝麻、豆类等。 防缺钙:豆腐+鱼类 豆腐煮鱼,不仅味道鲜美,而且可预防骨质疏松、小儿佝偻病等缺钙现象。因为豆...
发帖时间:2011/7/25 14:39:42
荆门市磊鑫石膏制品有限公司官波李敏豆腐不仅营养丰富、味道鲜美,而且还有很高的食疗药用价值,是大众皆嗜的传统优良食物。根据科学测定,豆腐能够为人体提供蛋白质、脂肪、糖类、碳水化合物、钙、磷铁以及多种维生素,豆腐中还有人体自身不能合成的氨基酸。豆腐中的钙含量不仅多,而且易于人体吸收利...
发帖时间:2008/12/26 12:15:00
尤其是蔬菜,简直跟不要钱似的!抢的人乌秧乌秧的……卖弄一下有关食品的合理搭配问题吧,多吃瓜果蔬菜不假,可是也要合理搭配才行,这样不仅吃得健康、吃得营养,还会预防疾病,mm要注意啦,会变美的哦~ 防中风:菠菜+胡萝卜。美国一份研究报告披露,每天吃入一定量的菠菜和胡萝卜,可明显降低...