发帖时间:2006/8/9 15:47:00
葱蒜类蔬菜是指具特殊香辛味的蔬菜,如大蒜、洋葱、大葱、分葱、香葱、胡葱、韭菜、薤、大头蒜等。近几年面积不断扩大,出口增加,价格仍不断攀升,表现出良好的发展态势。 食用价值:葱蒜类蔬菜产品中不仅含有丰富的维生素C,较多的硫、磷、铁等矿物质以及其他营养,而且还含有特殊的辛辣味,具有...
发帖时间:2015/4/7 9:53:36
湘西山地,物华天宝,野菜的种类就极其繁多。这些野菜,营养丰富,青脆可口,堪为饮食中的极品。1、笋。李渔对笋评价极高。湘西山地多笋,绝对无污染,纯粹的绿色食品。大体有两类,一是山竹,笋小而洗,味道很清新。宜于与酸辣子同煮。酸辣子是将辣椒用磨推细,用碓压碎,现在今用机器打粉,与包谷粉...
发帖时间:2004/5/10 17:25:00
从地中海飘来阵阵香氛,拉丁海洋的水滴—迷迭香,在风中摇曳着,诉说着属于她的传奇。 美食最本质的元素是自然与艺术,而意大利美食两者兼而有之。亚平宁半岛浓郁的风情,赐于意大利美食以自然韵味。穿越时空的文化底蕴,又使意式佳肴富于艺术灵感。追忆美食,将会使愉悦的你,回味无穷。 意大利...
发帖时间:2004/5/10 17:43:00
从地中海飘来阵阵香氛,拉丁海洋的水滴—迷迭香,在风中摇曳着,诉说着属于她的传奇。 美食最本质的元素是自然与艺术,而意大利美食两者兼而有之。亚平宁半岛浓郁的风情,赐于意大利美食以自然韵味。穿越时空的文化底蕴,又使意式佳肴富于艺术灵感。追忆美食,将会使愉悦的你,回味无穷。 意大利...
发帖时间:2004/7/28 13:14:00
陕西菜简称陕菜,又称秦菜,用料广泛,选料严格,刀功细腻,瓢功精妙,讲究火功,精于用汤,长于用芡,注重原色、原形、原汁、原味,擅长炒、酿、蒸、炖、汆、炝、烩,风格华丽典雅,以鲜香、嫩爽、酥烂而独树一帜。陕菜原料,不论跑、跳、潜、翔,肉、脏、头、尾,根、茎、花、果,无所不用;还将...