发帖时间：2006/8/4 11:58:00
利用生肉皮可做出味美可口的菜肴。制作方法选择干燥的肉皮，提前一天泡在液体猪油中，这样容易发透，而且质量好。油发时将肉皮和油一起上火，利用慢火炸，油温升到50℃时，马上将锅离开火眼，待油凉时继续用慢火炸。当锅中肉皮发涨鼓起时，将其迅速捞出。少待片刻，将肉皮下锅再炸，随着油温的上升，...
发帖时间：2007/3/21 0:29:00
肉皮食品的开发有猪必有皮，呵呵！这不是废话，肉皮是杀猪取肉剩下的副产品。肉皮中含有丰富的胶原蛋白质，肉皮蛋白质的含量为猪肉的2.5倍，碳水化合物比猪肉高4倍多，脂肪含量却只有猪肉的二分之一，肉皮蛋白质的主要成分为胶原蛋白和弹性蛋白；还含有钙、磷、铁等人体身体不可缺少的无机盐类。多...
发帖时间：2007/3/19 22:41:00
肉皮食品的开发有猪必有皮，呵呵！这不是废话，肉皮是杀猪取肉剩下的副产品。肉皮中含有丰富的胶原蛋白质，肉皮蛋白质的含量为猪肉的2.5倍，碳水化合物比猪肉高4倍多，脂肪含量却只有猪肉的二分之一，肉皮蛋白质的主要成分为胶原蛋白和弹性蛋白；还含有钙、磷、铁等人体身体不可缺少的无机盐类。多...
发帖时间：2006/8/8 11:11:00
猪肉皮中含26.4%蛋白质，主要有角质蛋白、白蛋白、球蛋白、弹性蛋白和胶原蛋白。胶原蛋白对人体的皮肤、筋、软骨、骨骼及结缔组织具有生理上的重要作用。河北省食品研究所研制以猪肉皮、肥肉、大豆组织蛋白为主料的猪肉皮系列食品，有千层肘、胶原茶肠、杂锦胶原、三鲜馅、茯苓肠、首乌肠等。制作...
发帖时间：2014/8/15 9:30:55
本人寻有关鸡蛋食品和肉皮冻技术，有的联系电话壹伍贰六六叁六七零七九...
发帖时间：2017/12/12 14:40:02
我在朋友圈里晒它的时候，好多朋友以为是猪血豆腐。看起来的确有些像，但这个跟猪血豆腐完全不是一个概念。我说它是肉皮冻，大家不相信，我想，如果让大家猜，怕是很难猜出来。其实就是一个豆浆机版的肉皮冻，成份中加了黑米。用天然的食物给食物调色调味儿，真是很棒的。富硒黑米有着天然的鲜香，和天...
发帖时间：2011/12/17 17:21:06
[url=http://www.mstxcp.com/]汕头美食网[/url]主料：猪肉皮辅料：葱姜；碱面；醋调料：盐；料酒水晶皮冻本来做出来很好看，但不会用光，拍出来的照片总也不满意，虽然拍了二次，也不如意。看来一个好的美食博客，不止是做饭那么简单！对不起大家的时间了[url=...
发帖时间：2006/11/16 21:33:00
各位老大，肉(皮)冻怎样做易做、好吃？用什么食用胶，比例多少？有没有配料比例？谢谢了!!!...
发帖时间：2012/4/23 14:59:54
打肉馅加香料时加肉皮汤或者骨头汤适量，用包子专用面粉，最好真空和面。晶莹透明！回电一八陆三八陆O九三陆三...
发帖时间：2011/4/4 17:37:00
４月２日下午１:３０，由宁波市企业家协会主办，宁波溢家贸易有限公司、宁波市营销管理职业培训学校承办，东南商报协办的“溢家健康公益系列讲座”在海曙孝闻社区所在的市图书馆二楼启动，这也是商报社区服务大篷车第１６７期活动。今年，以宣传健康生活和健康理念为主题的“溢家健康公益讲座”将会随...
