发帖时间：2004/12/23 18:37:00
我想知道：1.绿豆的蛋白质含量是多少？2.绿豆粉经过120℃30min的烘焙之后，蛋白质含量会降低多少？请大家帮帮忙，否则我们厂就熬不到明年了～～...
发帖时间：2004/12/23 18:45:00
我想知道：1.绿豆的蛋白质含量是多少？2.绿豆粉经过120℃30min的烘焙之后，蛋白质含量会降低多少？请大家帮帮忙，否则我们厂就熬不到明年了～～...
发帖时间：2004/12/24 9:01:00
第一问题实在是太小白,拒绝回答.绿豆粉经过120℃30min的烘焙之后，蛋白质含量不会减少,但会变性....
发帖时间：2004/12/25 15:38:00
现在生产绿豆粉(丝、皮)的企业太多了，太没特色了，你们厂的前途真的需要另寻思路。...
发帖时间：2005/10/10 17:12:00
这种口感是由于加了绿豆粉的缘故,连这也不知!多做做相关实验就知道了!...
发帖时间：2007/7/4 10:02:00
我们也生产这种牛奶，没遇到这种情况呢？与丹尼斯克联系吧！或则直接加绿豆粉试试。。。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-7-410:03:21编辑过][/color][/align]
...
发帖时间：2007/6/19 16:16:00
一般常用有两种方式(1)工业贩售的绿豆粉(已先加工.磨成粉末状).只要加入奶粉或牛奶加水溶解均匀即可.易沉淀.须尽快饮用完毕(2)将绿豆蒸熟后.将其磨碎后在加入饮品中调味.即可...
发帖时间：2012/12/28 10:52:49
[b]回复[url=http://bbs.tech-food.com/showtopic.aspx?topicid=105057&postid=320798#320798]2楼[color=olive]义愤填膺[/color]的帖子[/url][/b]我们有黑豆粉，红豆粉...
发帖时间：2008/5/15 20:21:00
煎饼果子海外版Lcu|英华园1.20％绿豆粉(中国店有卖)＋80％PLAINFLOUR加水搅成面糊（如果觉得麻烦只要PLAINFLOUR也可以，不过可能会有点粘牙，还有就是不正宗。我喜欢绿豆粉的味道所以就放一些；但是绿豆粉千万不能多顶多到30％就可以否则饼容易裂，不成形，水的多少...
发帖时间：2012/9/20 14:06:14
会做菜可不太会摆盘，这个还在令你头疼么？如果是的话，今天就为您推荐一道好吃又不用摆盘的菜——咖啡蟹粉，快来看看吧。您会喜欢的！大闸蟹团购价格更优惠，服务周到，欢迎选购。主料：大闸蟹3个，咖喱酱3匙，绿豆粉丝一捆。配料：青椒适量，芹菜适量，油适量，细盐适量，鸡精适量。做法：第一步：...
