主题帖：话说“维他豆奶使用过期原料和雀巢奶粉碘超标”。

作者：sharoon 作者相关帖子

发帖时间：2005/6/8 11:34:00

从最近维他豆奶使用过期原料和雀巢奶粉碘超标这一系列食品Case中，可以看出中国食品行业存在的问题很令人担忧。尤其感到愤怒的是这些所谓的国际公司、百年老店（包括肯德基）在中国处理问题的态度上的拙劣表现。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于20...

主题帖：大豆营养媲美牛奶

作者：lin 作者相关帖子

发帖时间：2004/5/12 17:08:00

　　近年来，大豆的营养价值备受重视。　　大豆含丰富的不饱和脂肪酸，不含胆固醇，而且含有丰富的高质素蛋白质、维生素Ｂ、纤维、钙质及锌，已被视为可理想替代含高胆固醇的动物蛋白的食品。美国农业部于２０００年决定在全国学校午餐计划中，以大豆蛋白质完全取代动物蛋白质。　　美国营养学家Ｄｒ．...