发帖时间：2004/6/11 11:20:00
菜名：八宝素菜主料：白菜胆500克、肚肉250克、香菇25克、草菇15克、发菜5克、粟子75克、笋尖50克、腐竹30克、面筋30克、生油750克（耗100克）。配料：南乳汁、味精、精盐、芝麻油、淀粉水各适量。做法：1、将白菜洗净切段，用温油溜炸捞起，沥去油后装入锅（锅里用竹篾垫底...
发帖时间：2010/12/4 15:36:00
我收集的美味素菜谱有兴趣的朋友可以将网址收藏，每天都可以有不同的色香味俱全的低碳素菜吃了，该素菜谱还将不断增加中。http://club.china.com/data/thread/24897313/2715/30/10/7_1.html...
发帖时间：2008/10/21 12:08:00
想用胡萝卜或山药等作丸子，可做出来的都是外脆里嫩的样子，想做出里外脆的，哪位能帮帮我？谢谢了！~...
发帖时间：2013/3/7 10:56:18
花菜类，西兰花一直是我的爱，每次看到必买，可老公不喜欢吃西兰花，而喜欢吃白色的菜花，他认为西兰花有异味，没有白色的菜花味道好口感好，其实西兰花的蛋白质是白色菜花的的3倍、番茄的4倍。而它的矿物质成分比其他蔬菜更全面，比白菜花高出很多。西兰花最显著的就是具有防癌抗癌的功效，西兰花含...
发帖时间：2004/5/14 14:45:00
节日里朋友聚会家人团圆，“吃”是必备节目。在节日餐的菜单中，鸡、鸭、鱼、肉、蟹、虾等往往是“主打菜”。天津市第三中心医院营养科齐玉梅医生提醒大家，在节日大餐中素菜不仅可以调节肠胃功能，也对情绪调节有益，节日吃素必不可少，甚至在一定程度上要成为饮食主角。 齐玉梅说，荤腥食物都...
发帖时间：2011/8/11 8:56:44
芡汁香菇丁原料：鲜香菇8朵、豆芽菜150g、姜1小块。 做法： 1、香菇洗净，去蒂，切小方块；姜切末；有时间的话，将豆芽掐去根部，比较美观，没时间就算了； 2、将1/3勺白糖，1/3勺盐，1/2勺蒸鱼豉油，1勺淀粉，和150ml清水，调和均匀，备用； 3、锅中加水烧开，下...
发帖时间：2007/6/24 9:13:00
各位前辈，那位知道在调制野菜馅时怎么才能让其味道调制出来，或者调制的香味比较和谐？[em03]...
发帖时间：2011/4/3 11:55:00
海发菜,学名龙须菜、江蓠,为江蓠科植物江蓠的藻体，又叫海石花，赤菜，美国科学家研究发现，海带、紫菜、龙须菜等海洋食品中含有的褐藻氨酸有降压、降脂作用，有人用此治疗高血压病人158例，其中显效86例，且胆固醇下降率为58％，甘油三酯下降率为50.3％。其所含的岩藻多糖具有肝素的活性...
发帖时间：2015/1/22 10:38:13
1、每餐之前喝两杯水。这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态，还能控制食量。荷兰一项研究显示，饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量，从而起到减肥的作用。 2、把咖啡加在牛奶里，而不是把牛奶加在咖啡里。早起的第一件事，就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5，再用咖啡把它填满。...
发帖时间：2005/5/26 21:56:00
北方的混沌，南方的面条：北方的牛羊，南方的素菜！[em01]...
