发帖时间：2007/8/5 9:13:00
糖炒板栗:顾名思义,就是指用糖炒出来的板栗.正规的糖炒栗子应该用麦芽糖(或桂花糖\红糖,最好别用白糖),蜂蜜,精制植物油,沙砾(糖炒板栗所用砂砾最好为清水砂，砂砾直径以3-4厘米为宜。)来炒;板栗应选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。（栗果大小一定要均匀...
发帖时间：2012/12/24 16:30:46
随着秋冬之季的到来，在一些街市上也逐渐出现了糖炒板栗的的身影，但糖炒板栗是如何制作的呢？以下是糖炒板栗的生产工艺流程：筛选→清洗→预炒→加糖→起锅。1、筛选：⑴选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。（注：栗果大小一定要均匀一致，否则影响糖炒效果。）⑵糖炒板...
发帖时间：2006/10/31 15:45:00
我想从事一家炒坊,主要经营,糖炒板栗,花生瓜子之类的东西.有从事这方面的朋友请和我交流一下吧.QQ:190408766...
发帖时间：2016/8/16 17:41:37
哪里教炒板栗炒货，哪里培训糖炒山楂的做法，炒海鲜技术培训，新乡好滋味教炒货专业技术培训，海鲜大咖做法培训，炒货供人们闲暇时食用的一类休闲食品。如瓜子、蚕豆、花生、核桃、栗子，豆类等，．目前流行炒制五谷杂粮，炒豆，糖炒板栗。爆炒花甲炒海鲜也有诸多口味选择，是一道快手小炒。盛盘后色泽...
发帖时间：2016/7/6 11:08:14
炒货，炒海鲜是指植物，海鲜，果实经过晾晒，烘干，油炸等加工方法制成的供人们闲暇时食用的一类休闲食品。如瓜子、蚕豆、花生、核桃、栗子，豆类等，．目前流行炒制五谷杂粮和各种干果药材混合粉碎养生膳，炒豆，糖炒板栗等。爆炒花甲炒海鲜也有诸多口味选择，是一道快手小炒。新鲜活嫩的花甲洗净浸泡...
发帖时间：2011/10/31 14:18:37
板栗： 走在大街上，那扑鼻的糖炒板栗香味诱惑得你不得不买上一些，只见卖板栗的那个大叔不停的在用手中的铲子在翻炒。他说："用糖色和沙子混合，将变成黑色的沙子和栗子混合炒，一是使栗子受热均匀，二是使栗子中的糖份不容易损失。这样炒出的栗子甜香适口。" 板栗又叫栗子，有补肾强精的...
发帖时间：2007/8/25 14:44:00
山东人家食品技术网香酥辣椒制作技术、糖炒板栗技术、冰糖葫芦不化技术VCD、电话：0750-8596599，13794218991，QQ:52193576,杜治国,http://www.sdrj88.cn...
发帖时间：2007/8/5 9:30:00
我个人认为如下：1.诚实可靠，不然一切免谈了。2.要热爱这一行，只有喜欢它，才能做的更好，不然就是混口饭吃的，不会有什么长进的。3.能力，个人能力，工作上的学习能力，适应能力，还有人际交往能力，都要达到一定的水准才可以，不然不能承受压力的。4.能吃苦耐劳，这个也很重要，现在的很多...
发帖时间：2007/8/5 9:32:00
我个人认为如下：1.诚实可靠，不然一切免谈了。2.要热爱这一行，只有喜欢它，才能做的更好，不然就是混口饭吃的，不会有什么长进的。3.能力，个人能力，工作上的学习能力，适应能力，还有人际交往能力，都要达到一定的水准才可以，不然不能承受压力的。4.能吃苦耐劳，这个也很重要，现在的很多...
发帖时间：2008/7/29 11:07:00
香精、香料的搭配随着食品工业的发展，除了原有的加香产品如饮料、肉类、糖果、焙烤制品等食品外，近年来各种快餐、点心、膨化休闲食品等的出现，扩大了食品用香精和香料的应用范围。同时，由于消费者口味在不断变化，使得香料、香精品种不断增加，而且在加香的浓度及其香料、香精的搭配上也有创新。客...
