发帖时间：2004/8/20 18:44:00
世贸组织有关协定对食品法典委员会工作的影响及我们的对策李朝伟陈青川食品法典委员会（CAC）是联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）于1961年建立的政府间协调食品标准的国际组织。它的工作宗旨是通过建立国际协调一致的食品标准体系，保护消费者的健康，促进公平的食品贸易。CA...
发帖时间：2007/8/29 0:16:00
大豆中的蛋白质含量达40%以上，大豆在常用食物中，蛋白质的含量最高。是大米的五倍多，面粉的4倍多，牛肉的2倍多，瘦猪肉的2.4倍，鸡蛋的2.8倍。我国是大豆的故乡，同时又是大豆种植的大国这一，但是传统上我们摄取大豆蛋白质的方法为食用豆腐及其制品，人体吸收效果不理想。同时，据国际粮...
发帖时间：2005/3/14 10:11:00
本报讯“苏丹红一号”风波尚未平息，近日，世界卫生组织和联合国粮农组织又联合发出警告，含有致癌毒素——丙烯酰胺化合物(简称丙毒)的食品会严重危害人的健康，特别是“洋快餐”的多种食物中均含有大量丙毒。 据研究表明，感染上丙毒的动物会引发癌症而死亡。这种致癌毒素存在于各种品牌的“...
发帖时间：2004/6/30 15:14:00
实际上楼主所发的文章里面已经介绍很清楚了。我们平时所说的CAC，全称就是“国际食品法典委员会”，是联合国粮农组织（FAO)和世界卫生组织（WHO）共同发起成立的，目前有165个成员。目前，CAC制定的许多标准已经被世界各国所等同或等效采用。自入世以来，我国起草、发布的许多新的食品...
发帖时间：2006/6/30 20:36:00
联合国粮食及农业组织今天说，“食品法典委员会”（CodexAlimentariusCommission）将于7月3日至7日在日内瓦开会，考虑通过一批重要的提议，以进一步保护消费者免遭致病生物和物质的危害。粮农组织说，如果这些建议能够得到采纳，新的规则还将消除一些对食品进口管制的不...
发帖时间：2004/7/15 11:52:00
收集者:紫蓝橡皮希望多多补充！国家关于食品及HACCP的网站中华人民共和国卫生部http://www.moh.gov.cn/中国食品标准信息网http://www.cfsi.cn/食品安全网http://www.foodsafe.net/HACCP安全网http://www.ha...
发帖时间：2010/10/11 10:43:00
鹌鹑蛋营养丰富，富含人体所必须的氨基酸、卵磷脂、铁、钙、磷、碘、锌等物质,是老人、小孩儿和病人的最佳补品之一。元宝牌鹌鹑皮蛋被誉为中国的‘特产之王、中国特产的领军代表产品、荣获世界粮农组织颁发的国际博览会‘质量之星’奖。三通蛋制品有限公司诚招全国各地有实力的经销加盟商，专业的市场...
发帖时间：2012/7/12 10:43:22
蔬菜是我们滋补身体圣品，不过日常生活中，许多人吃蔬菜的方式都是错误，比如吃久存蔬菜、生吃蔬菜等。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质，是人们日常饮食中必不可少的食物之一。据国际粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。但是吃蔬菜时也有讲究，...
发帖时间：2005/2/19 16:21:00
全球脂肪和食物油标准有望得到规范据英国媒体日前报道，在英国食品标准机构的支持下，由食品法典委员会脂肪和食用油分会组织，来自世界各地100个政府的代表团将齐集伦敦参加在2月21~25日举行的与食品安全和质量相关的脂肪和食物油的规范草案的会议。会议主要商讨脂肪及其混合品种等的规范草案...
发帖时间：2007/8/14 20:45:00
如果要添加防腐剂的话，应该是添加防霉效果比较好的防腐剂，并且适当的调低PH传值。可以使用：双乙酸钠功能：防腐剂使用范围及使用量：双乙酸钠具有高效防霉、防腐、保鲜、助生长、增加营养价值、调味等功能。广泛应用于食品饲料、医药、化妆品、调味等领域。美国、德国、瑞典、日本、意大利、印度、...
