发帖时间：2006/7/10 13:28:00
以下是引用平安在2006-7-911:20:00的发言：哈尔滨肉联厂应该算一个吧，虽然已经被雨润给买了阿哈肉联应该是西式工艺,可以算传统肉制品吗?不知现在哈尔滨那家红肠最好吃?是秋林公司还是哈肉联呢?...
发帖时间：2015/2/7 21:43:29
[attachimg]23759[/attachimg]俄罗斯列吧；格瓦斯面包；酸面包；秋林面包-这些面包均采用啤酒花汤面发酵技术，是欧洲风格的口味；不适合国人之口味与审美；正版啤酒花面包是符合咱们国人的审美标准。发明人：杜德春烘焙技术研发机构；专利号：ddc20128998。市...
发帖时间：2017/8/24 11:04:36
列巴（全国老字号，传统地方特色糕点文化挖掘，执笔{挖掘.整理}：中点工匠杜德春。探究中国糕点人文历史溯源精髓）[attachimg]26514[/attachimg]冰城麦香：大列巴是哈尔滨最有个性的特产，它被称为哈尔滨风味食品一绝。大列巴之名，鲜明地体现了中西文化之融合，“列巴...
发帖时间：2017/1/6 18:14:38
瓶颈从市场定位开始@○原○创：[attachimg]24723[/attachimg]看下成功可持续发展的企业，基本市场定位很清晰；产品也做到精细化。原则是少而精~把企业做小，把产品做精，把市场做稳，把消费者做持久。差异化究竟在哪里？定位市场的不同就是差异化~稻香村，桃李，好利来...
发帖时间：2016/6/27 12:28:57
[attachimg]24113[/attachimg]杜德春烘焙技术研发机构站在中餐与中点的高度来审视市场的趋势，那就是植根于本土深度挖掘地域差异化乡土味道的魂，以流程化标准化差异化系统整合产品流程工艺；以独具匠心的工匠精神来设计本土产品未来在消费者的心智情怀。当小肥羊海底捞西...
发帖时间：2016/8/20 11:36:50
[b]啤酒花面包在中国的涟漪：[/b][attachimg]24259[/attachimg]计划经济**各地国营食品厂前期雏形啤酒花面包技术是来自石雄飞与王树亭两位前辈的传播。在以哈尔滨秋林面包模式的模板基础，波及整个老国营糕点厂。各地鉴于苏联面包模式的酸度，进行了以东北、华北...
发帖时间：2012/7/26 15:42:09
近些年来，人们越来越喜欢吃烧烤，开一家烧烤连锁加盟店可谓是商机无限，烧烤店选址是烧烤创业者很关键的一个环节，选址选的好可以说是成功了一半，烧烤连锁加盟店如何选择店址?现在就来跟随小编一起了解一下吧。 第一次开店的人在选店时如果没人指点，都是瞎转为主，而且心情极其的迫切，狠不...
发帖时间：2015/1/23 16:40:06
糕点奇葩尖刀技术-杜氏酒花面包(杜德春烘焙技术研发机构）中国风味啤酒花面包(杜氏烘焙）：传统与现代结合-酸甜风味怀旧情节绿色健康，用了30年的时光把它研发成标准化流程化数据化，接下来就是把它全国推广，这种面包的好处就是风味酸甜独特、健康绿色、不添加任何添加剂，未来肯定是市场消费者...
