发帖时间：2004/11/18 16:49:00
现在的多是配制酒，因为配制酒成本低、周期短、工艺和设备要求较高，发酵的成本高、周期也长。...
发帖时间：2014/1/17 11:35:16
防止水果罐头变色的方法有以下几点： （1）水果原料应选用花色苷色素及丹宁含量低的原料品种，同时，在加工罐头时原料成熟度至少应达到加工成熟度的要求。 （2）采用护色、预煮、抽空等方法抑制酶和氧的作用。 （3）加工罐头时尽量缩短工序流程，减少受热时间。 （4）糖水随配随用...
发帖时间：2013/5/7 15:37:27
与由大型企业集团实行品牌战略在国内引领起的CI（CorporateIdentity，即企业识别）、VI（VisualIdentity，即企业视觉设计）热潮不同，SI只是针对于有连锁加盟性质的企业而实施的店铺形象设计与管理系统。SI也称室内识别（InteriorIdentity...
发帖时间：2010/12/24 11:26:00
精益生产是一种功效卓著的生活方式，可以极大地缩短工期、提高效率、减少浪费及提升产品品质。已经有太多的文章介绍这种生产方式的起源及重要性了，作为以精益生产与EHS为核心的S5S工业支持机构，在这里要简要讲述一下：准备与实施精益生产的步骤。第一步选择产品品种及型号一个公司不会只生产一...
发帖时间：2005/1/7 20:17:00
乳酸与乳酸菌饮料的区分目前，市场上销售的以动物蛋白为主要原料的饮料，大致有两种，即乳酸饮料和乳酸菌饮料。它们虽然都是用奶粉（或牛奶）制成的，且名称相似，实际上却是类型完全不同的两种饮料。 乳酸饮料属配制型饮料，其主要配料为：水、白糖、奶粉、果汁、酸味剂、香料等。该产品的生产周期...
发帖时间：2012/9/17 17:39:25
山楂片微波烘干设备采用微波加热具有加热速度快、热量损失小、操作方便等特点，既可以缩短工艺时间、提高生产率、降低成本，又可以提高产品质量。与传统加热方式相比，微波加热有以下特点： 1、加热均匀、速度快 一般的加热方法凭借加热周围的环境，以热量的辐射或通过热空气对流的方式使物体的...
发帖时间：2013/5/9 16:54:11
很多种食品中都有添加香精或者香料，尽管形式不同，但通常香精、香料都被浓缩成油性液体。食品加工机械必须使其乳化，并加入树脂或其他稳定剂，才能更好的提高产品品质和延长保质期。*******************************************************...
发帖时间：2016/7/21 17:57:15
酷暑渐近，肠胃虚弱的人群可是吃足了苦头，空调小心吹，冰饮不敢喝，再加上上班族坐卧时间长，运动时间短，工作紧张、劳累，稍不注意，就会肠胃不适。那么，夏季肠胃养生应该怎么做呢?不清楚?不要紧，今天小编就来告诉你，除了使用药物之外，日常生活中怎么保养肠胃。 1、忌过度依赖冰箱 ...
发帖时间：2017/4/22 10:40:33
精细光学真空镀膜机有哪些养护方面的办法？今天我们大路通的工程师来给大家分享以下内容，希望对大家有用！光学真空镀膜机主要由真空镀膜机室、真空抽气机组限及电柜（操控电柜、电子枪电枢）构成，其广泛应用于微电子、光学成膜、民用装修、表面工程等领域。光学真空镀膜设备在避免油污染和缩短工作周...
发帖时间：2006/7/4 8:21:00
第六节罐头食品的卫生及管理学习重点：油脂酸败及其预防；油脂污染和天然存在的有害物质；罐头食品的卫生学鉴定及处理。基本概念：油脂酸败：油脂由于含有杂质或在不适宜条件下久藏而发生的一系列化学变化和感官性状恶化，称之为油脂酸败。油脂酸价：指中和1克油脂中游离脂肪酸所需的氢氧化钾毫克数（...
