发帖时间:2012/8/13 17:19:42
配方表;特纯乙基香兰素1.25公斤,北京乙基麦芽酚3公斤,白熊香兰素3公斤,西湖牌鲜奶精1公斤,甲基麦芽酚800克,十二烷酸【月桂酸】+十四烷酸【肉**酸钠】760克,对甲炳酚135克溶化于丙二醇350克,食用葡萄糖100公斤,过筛混合搅拌...
发帖时间:2009/5/23 11:45:00
人类所合成的第一种香精是香兰素,它是由德国的M·哈尔曼博士与G·泰曼博士于1874年合成成功的。它是食用调香剂,形成浓烈奶香气息;广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中,如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果、饼干、方便面、面包以及烟草、调香酒类、牙膏、肥皂、香水化妆品等行业,还可用于香...
发帖时间:2007/9/13 13:30:00
乙基麦芽酚目前分纯香型及焦香型两类:纯香型:其水果香味突出。添加进各种不同的水果、凉果制品、天然果汁,各种饮料、冷饮品、酒类、乳制品、面包糕点、酱油、中成药、化妆品及各种烟用香料,能明显提高果鲜味,抑制苦、酸、涩等味,获得最适宜的水果香甜鲜味,同时,获得极佳的口感。尤其是用其配制...