发帖时间：2006/7/15 12:31:00
美国专家预计小麦歉收将会推动面粉价格继续上涨据美国行业专家以及贸易商称，今年美国冬小麦主产区小麦歉收已经导致面粉价格上涨，而干旱目前又对春小麦作物构成严重威胁，因而今后面粉价格很可能会进一步上涨。 堪萨斯州立大学粮食专家DaleEustace就认为面粉价格会持续上涨。他表示，冬小...
发帖时间：2014/12/3 11:10:05
从社区超市到电商网店，打着“天然”、“生态”等旗号的食品众多，如生态蛋、生态稻、生态米等，其售价也是同类普通食品的数倍。这些食品被商家定为“天然食品”或“生态产品”，在种植方式介绍中则注明：研究显示为有机产品（生态产品是按有机方式种植）。这恰好满足了都市人向往绿色食品、注重食品安...
发帖时间：2014/7/17 9:43:58
粮食是百业之基、百价之基。我国粮食生产的基础还很薄弱，即使取得了“十一连增”，也不表明理所当然地能够持续“连增”，更不表明粮食安全可以高枕无忧。夏粮生产反映出的经验、面临着的挑战，也是全年粮食生产乃至“三农”问题必须跨越的坡坎。 国家统计局日前发布的数据显示，2014年全国夏粮...
发帖时间：2004/7/19 9:21:00
今天，最能证明人类崇尚回归自然新时尚的也许是声誉日隆的有机食品。有机食品是无污染、纯天然、高品质的食品，要求从土地到餐桌的整个过程都不用化肥、农药而用有机肥料、生物防治且根据严格的技术标准生产，按无工业污染方式加工，并经有机食品认证组织认证。有机食品包括谷物、蔬菜、水果、饮料、调...
发帖时间：2013/2/23 10:32:42
江苏省南通市旱地栽植技术工程研究中心吴亦鹏高级工程师一、甘蔗种植区域的基本情况：（一）世界甘蔗生产区域分布FAO的数据显示，世界甘蔗生产面积大约在3亿亩。其中世界上甘蔗种植面积最大的国家是巴西，年种植面积7300多万亩；其次是印度，植蔗面积6200多万亩；中国位居第三，植蔗面积2...
发帖时间：2005/12/29 10:32:00
快速生产面包新工艺我国各地生产面包，使用鲜酵母者用二次发酵法，生产周期一般为6～8小时；用酒花生产面包多用三次发酵法，生产周期11～12小时，且生产出来的面包酸度大。为了提高面包生产效率，改进面包质量，北京食品研究所选育出良种面包酵母21396，制成液体酵母，并改革了面包生产工艺...
发帖时间：2004/9/2 19:05:00
利用替代进口和市场调节 提高国产啤酒大麦的竞争能力(2004-9-209:58) －－中国啤酒大麦产业研究专题之一 新华社信息兰州８月１９日电（记者申清 汪训波）我国的啤酒产量居世界第一位，但其主要原料――啤酒专用大麦的生产与供应却长期滞后。２００３年全国啤酒产量达到２５４０...
发帖时间：2017/8/22 16:06:48
[b]冷冻面团技术延伸[/b][attachimg]26458[/attachimg]面团冷冻与冷藏的适合环境：冷冻与冷藏面团基本上是一样的，只是温度的差异而已，一般温度越低的面团，保存时间就越长，相反则短。一般来讲，冷冻面团放置在零下20度左右，可保存48小时，而冷藏面团在0～...
发帖时间：2017/8/22 16:13:25
冷冻面团技术延伸[attachimg]26461[/attachimg]面团冷冻与冷藏的适合环境：冷冻与冷藏面团基本上是一样的，只是温度的差异而已，一般温度越低的面团，保存时间就越长，相反则短。一般来讲，冷冻面团放置在零下20度左右，可保存48小时，而冷藏面团在0～5度之间，保存...
发帖时间：2004/10/27 18:51:00
据北京市农业信息中心消息，东北大米10月中旬加权平均价格达到每公斤2.97元，比去年同期上升了47.0％，达到1998年以来的历史同期最高水平。与东北大米同样价格一路走高达到历史同期最高水平的还有猪肉、鸡蛋等。 北京市农业局信息中心根据新发地、岳各庄、朝阳大洋路三大批发市场10...
