发帖时间：2006/9/25 15:33:00
素菜包素菜包是豫园内春风松月楼素菜馆的特色小吃。这种素包子用料极其讲究，用精白面粉作皮，馅心则是用青菜、面筋、冬菇、冬笋、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等调味品制成。将包好的素菜包上笼蒸熟后，皮白松软，馅心绿中生翠，鲜艳悦目，一开笼就满室生香，吃起来鲜美微甜回味无穷。最奇特的是凉了...
发帖时间：2011/8/1 15:27:39
说到汤团，最有名气的当然要数宁波猪油芝麻汤团了。小巧玲珑，香甜糯滑。和宁波汤团比起来，上海本地汤团则要粗矿许多，一般要比乒乓球还大。内馅也有很多种，有鲜肉、菜肉、豆沙、枣泥等等。记得小时侯住在四川北路，在靠近多伦路那里有家四新糕团店，一年四季天天门口都是排着长队，那是食客们在等候...
发帖时间：2012/10/26 14:49:58
上海人爱吃蟹的特别多，也特别会吃，今天就来给您介绍上海人是如何吃蟹的，不妨您也来学习下！ 蟹天蟹地阳澄湖大闸蟹礼券正在火热销售中，欢迎新老顾客来选购！吃蟹，是上海人的一种吃食情状和品性。且不说把海蟹捣成蟹糊、磨成蟹酱，或者将整只梭子蟹盐渍、喷酒、洒糖、蘸醋，那是宁波籍上海人的“...
发帖时间：2012/2/7 11:55:07
“去年宁波汤团１８个装的２０块一盒，今年要３０块了，一涨就是５０％，实在是吃不消。”在上海豫园老字号“宁波汤团”外卖窗口，转了两趟公交车来到这里的沈老先生踌躇良久，最后还是决定再去其他店看看，“没有价廉物美的就只好吃速冻的了”。 从端午节的天价粽子，到中秋节的豪华月饼，现在连元...
发帖时间：2006/9/25 15:30:00
海小吃在南宋时即有记载，明初上海成为东南名邑，制作渐趋精美，在清时随着上海商业日益繁荣，应时适令的各类米、面类小吃品种更为丰富。 清末，上海列为对外通商口岸后，相继吸取了各地风味小吃精华，几乎包括了全国各主要地方的特色，并加以发展和提高，形成自己的特色。 上海小吃特点是品种繁...
发帖时间：2006/9/25 15:32:00
生煎馒头 生煎馒头是上海的特色风味小吃。这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮，用猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻，表层刷上素油，放入油锅中煎熟。该品形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口。下半部则酥脆可口，馅重汁多，酱香...
