主题帖：精彩亮相保健啤酒

作者：wangyingwen 作者相关帖子

发帖时间：2004/5/12 11:12:00

玉米啤酒：日本以玉米为主要原料酿制的这种啤酒，口味纯正，色泽清亮透明，酒精度数低，热量少，含有丰富的蛋白质、维生素和有机酸，对人体有营养保健作用。奶酿啤酒：美国南方食品研究中心开发的这种啤酒，打破了啤酒的常规制法，是用牛奶中的黄酒和乳蛋白中的乳清为原料，加入啤酒花，经乳糖发酵酿制...

主题帖：啤酒与其他酒有什么不同？

作者：mingjiuwang 作者相关帖子

发帖时间：2012/9/18 14:45:03

啤酒是以麦芽为主要原料,加酒花经酵母发酵酿制而成的，是含有二氧化碳气、起泡的低酒精度饮料。啤酒与其它酒不同，除了含酒精度低以外，还在于它是用大麦或小麦芽为主要原料做成的，除具有酒花的香气和苦味外，还需含有二氧化碳气，注入杯中能够起泡，这才算是啤酒。不使用大麦或小麦芽所制成的酒，不...