发帖时间：2010/12/12 11:28:00
近一个时期相继在食品上出问题的牛奶、鸡蛋、水产、橘子、和高药物残留的蔬菜，令餐桌上的食物处处都充满疑问。猪肉是个什么样的情况，我个大家总结一下，前景是十分不光明的。我国是世界第一养猪大国，生猪存栏数约占世界总存栏量的51.8%，猪肉产量占世界猪肉总量的46.8%。是第二猪肉生产大...
发帖时间：2011/11/7 14:06:33
"洋猪肉"激增是喜还是忧 中国江苏网11月7日讯1个集装箱，装载25吨猪肉，价格约两三万美元……从美国漂洋过海而来的猪肉集装箱，近几个月成了江苏南京口岸和张家港口岸增长最快的货种之一。数据显示，作为生猪大省的江苏，今年以来出现了“洋猪肉”进口猛增的新动向。...
发帖时间：2011/11/17 17:41:23
今年国内猪肉价持续高涨，引来众多洋猪肉纷纷奔赴中国寻觅“猪生意”。但与此同时，记者发现，随着洋猪肉大举进入国内，问题洋猪肉也汹涌而至。记者昨天查阅国家质检总局公布的今年1-8月进境不合格食品黑名单，发现截止到8月，已有40批次约1160.63吨洋猪肉被发现存在质量问题，而问题...
发帖时间：2011/12/5 20:26:28
肉类流通追溯体系将覆盖全国600个城市并实现联网，可最大限度防止“问题肉”出现。昨天，记者从中国丹麦畜牧业论坛上获悉，率先在全国20个城市试点的蔬菜肉类可追溯体系，未来5年内将普及所有大中城市。 昨天，商务部市场秩序司副巡视员李振中现场表示，从去年开始，商务部、财政部在20...
发帖时间：2008/3/22 15:23:00
低温肉制品将会成为我国肉制品未来发展的主要趋势。到2010年，我国低温肉制品市场容量将达4100多万吨；从肉类食品消费结构来看，国内肉类产量中猪肉占总量的64%，其次是禽肉占20%，牛肉和羊肉产量分别占10%和6%，这一消费结构在短期内难以改变。这是北京中经纵横经济研究院近日发布...
发帖时间：2008/12/17 8:44:00
目前山东育肥生产方面，6月末来看，入栏公牛200千克的达到18～19元/千克；200～250千克的达到18元/千克；250千克以上的平均17.5元/千克。入栏牛价格平均比一月份上涨了22%。出栏公牛屠宰率在54%以上的，售价13.6～14.2元/千克，比一月份上涨了10%。全省去...
发帖时间：2005/10/6 10:49:00
三、行业热点近几年，中国肉类消费发生了明显的结构变化，呈现了从冷冻肉到热鲜肉，再从热鲜肉到冷鲜肉的发展趋势，形成了“热鲜肉广天下，冷冻肉争天下，冷鲜肉甲天下”的格局。同时，因消费市场的变化，也带动了中国肉类加工业的顺势变化。1.冷鲜肉是生肉消费的发展方向发达国家的超级市场里基本上...
发帖时间：2016/8/29 10:49:10
肉鸡屠宰再也不能“任性”了，而是在屠宰前要让其感觉舒适，没有恐惧和压力。日前，青岛农业大学食品科学与工程学院教授孙京新主持制定的山东省地方标准《肉鸡福利屠宰技术规范》通过质监部门批准发布，这是山东省也是全国首次制定的关于肉鸡福利屠宰的行业标准。 ...
发帖时间：2010/10/18 15:01:00
论坛地点：北京中国农业机械化科学研究院（准五星级会场） 论坛时间：2010年12月23-24日 报到时间：2010年12月22日 报名截止：2010年11月20日 主办单位：中国肉类协会 中国食品和包装机械工业协会承办单位：（中国）肉类加工机械专业委员会支持单位：中华人民共和国...
