发帖时间：2007/1/18 12:34:00
大家有时间的话,可以把各种淀粉(小麦淀粉、玉米淀粉、生粉、马铃薯淀粉、变性淀粉等等)的特性进行一下讨论，比较他们特性的差异。...
发帖时间：2004/10/4 19:22:00
听说琼脂的用途很广，但没见过。请行家们介绍一下琼脂的化学成分、特性及用途。非常感谢。...
发帖时间：2007/12/2 12:33:00
各位前辈．同仁，我是刚刚参加工作的人，谁能告诉我各种胶体的特性谢谢各位！！！...
发帖时间：2014/2/27 21:29:12
本人做毕业论文，课题是罗非鱼蛋白凝胶特性研究，测定蛋白质构时，要用怎样的瓶子装样品呢？恳请各位专业人士赐教，感激不尽！！！（要求是密封性好，可加热）...
发帖时间：2006/12/15 12:43:00
各类糖醇特性对比。。。。...
发帖时间：2004/10/19 12:26:00
[Point=50][/Point]...
发帖时间：2012/3/23 16:04:36
VQA(加拿大酒商质量联盟)对冰酒的定义是：利用在-8℃以下，在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。葡萄在被冻成固体状时才被采摘压榨，并流出少量浓缩的葡萄汁。这种葡萄汁被慢慢发酵并在几个月之后装瓶。在压榨过程中外界自然温度必须保持在-8℃以下。红酒招商（jiu.spzs.com）...
发帖时间：2007/1/31 15:16:00
请教各位，能不能比较通俗的解释一下什么叫做“非牛顿流体的假塑性流体特性”...
发帖时间：2014/2/28 13:06:18
本人做毕业论文，课题是罗非鱼蛋白凝胶特性研究，测定蛋白质构时，要用怎样的瓶子装样品呢？恳请各位专业人士赐教，感激不尽！！！（要求是密封性好，可加热）...
发帖时间：2005/4/14 8:46:00
●理化特性1：甜度、甜质Mildsweetness海藻糖的甜度是蔗糖的45%，其温和爽口的甜质、恰到好处的甜度是蔗糖所不能比拟。海藻糖与食品材料调和后，其淡爽的低甜度可突出食品材料的原有风味。●理化特性2：不褐变Processstability海藻糖是非还原性糖，在与氨基酸、蛋白...
