发帖时间：2010/6/6 17:05:00
我家位于河南省杞县阳堌镇最繁花的集镇中心，有临街场地600平米。门前是菜市场。本镇是全县最大的一个集镇。现寻找有生、熟肉加工技术【熟肉加工必须有特长】，会经营懂管理的朋友合伙经营。经营范围；各种生熟肉、鸡、鸭，生鲜等的批发、另售。有意者请致电15537896490。技术不精者勿扰...
发帖时间：2012/1/14 14:35:38
1月13日2时许，双塔寺工商所成功打掉两处无照加工肉制品窝点，现场查获生猪肉200余公斤，熟肉制品40余公斤，查封冰柜6台。近日，双塔寺工商所接到群众举报，位于郝庄镇郝家沟村一居民楼内有人非法从事猪肉加工。接到举报后，该所执法人员对该窝点进行巡查后发现，这家居民楼附近经常有几辆满...
发帖时间：2012/10/9 11:40:55
[url=http://tjj.spzs.com]食品添加剂[/url]网：8月7日上午，联合执法人员前往该卤肉加工点。加工点内，几个大塑料桶里浸泡着白花花的猪头、猪肘子等。积满污垢的灶台上，几口黑漆漆的大锅中正冒着热气，里面是正在煮着的卤肉。旁边两个大水池内泡着一些猪下水。另...
发帖时间：2006/7/8 12:41:00
五、猪肉亚硝酸钠残留案 案情：1月2日，瓯海工商分局对郭溪镇岭头村的一猪肉加工场进行检查，现场查获已加工好的腊肉80公斤，已经腌制的生猪肉2065公斤，食品添加剂亚硝酸钠80包（1000g/包），该批已加工好的腊肉亚硝酸钠超标50倍。 消费提醒：消费者选购肉制品除了要认准Q...
发帖时间：2006/8/8 10:39:00
[UserCP=100]辽宁鞍山市食品公司熟肉加工厂生产的肉枣，具有色泽红艳。宛若红枣，味道甜咸适口，幽香醇美，规格整齐，外型美观，切面组织结构紧密等特点，很受广大消费者欢迎。1979年、1980年被评为辽宁省优质产品。原料配方猪肉100公斤精盐3公斤白糖10公斤白酒3公斤味素0...
发帖时间：2005/10/6 10:48:00
二、肉类市场1.细分行业状况随着产业链条的延伸，种植业—粮食加工业—养殖业—屠宰业—肉加工业的发展模式已经形成。养殖业向种植业基地集中已经成为全球肉类行业的发展趋势。中国肉类食品行业已进入了结构调整、资源整合的转折期，以双汇、金锣、雨润等为龙头企业的竞争格局初步形成。（1）猪肉领...
发帖时间：2004/12/17 11:06:00
近几年，伴随着冷却肉在广州、北京、上海等大中城市的出现，我国肉类消费结构形成了“热鲜肉广天下，冷冻肉争天下，冷却肉甲天下”的三分天下的格局。但在食品安全日益受人瞩目的今天，冷却肉一枝独秀，已吸引了越来越多消费者的青睐。上海明略市场策划咨询有限公司www.market-exp.co...
发帖时间：2008/7/20 23:54:00
所谓重组牛肉，就是指将碎牛肉加入各种添加剂、黏合剂，形成整体牛肉块，再经过机器切割，压模整型，混充原生牛肉推出。简单来说，重组牛肉就像是灌香肠，但因为没有产品外包装，它凸显的是监管和检测的问题。我们常接触的香肠与火腿也是重组肉的一种形式。为了了解其中的奥秘，今天我们特邀有关专家...
