发帖时间：2009/4/7 18:04:00
哪位兄弟姐妹有熏煮香肠最新标准，请上传或发到我的邮件han_xushan@163.com谢谢...
发帖时间：2009/4/8 9:05:00
2008年9月27日发布，2009年3月1日正式实施...
发帖时间：2005/8/1 10:26:00
各位大侠：请教熏煮火腿行业标准SB/T10280——1997？多谢啦！...
发帖时间：2009/7/27 12:08:00
鄙人是一名大一的学生，虽说在食品工程已学习了一年，但显然还是属于极其菜鸟级别的……暑假期间学校要求进行社会实践，是对食品进行调研，鄙人被安排调查熏煮香肠在自己找了一些资料后，有下面几个问题希望能得到各位的解答，先谢过了！1.熏煮香肠目前只有商业标准么？是否有国家标准呢？2.在广义...
发帖时间：2007/4/28 22:33:00
最新的国标GB/T20711-2006熏煮火腿将在2007年6月1日起正式执行，该标准将火腿按照蛋白质和淀粉含量分成了三级，并要求在产品标签中注明淀粉含量。请大家对此发表意见。...
发帖时间：2008/11/10 23:19:00
求助我们的产品是熏煮肠切片包装二次灭菌再外包装有小部分在保质期内出现了奇怪的现象变质了肉成了肉泥...
发帖时间：2012/1/10 6:19:18
熏煮香肠目前的确只有商业标准，熏煮香肠和熏煮火腿是两回事，不能混为一谈，大一就开始实践这些了不容易，看来你们学校比较注重实践，很好啊...
发帖时间：2006/5/11 17:36:00
产品是西式低温肉制品。不是熏煮火腿、不是熏煮香肠。而是其它同类的西式低温肉块（注：不是干制品、不是高温、不是烤肉，但经低温熏煮）。质监局的检验依据是GB2726---2005熟肉制品卫生标准。却不让我们在产品标签上打这产品标准号。我该打什么标准？急！！！[em06]...
发帖时间：2006/5/29 13:50:00
低温肉制品熏煮后用防腐剂喷洒(因不经二次杀菌).国内较好的壳聚糖或复配的有哪些??????...
发帖时间：2006/5/1 14:53:00
国家最新标准：熏煮火腿香肠类（火腿、烤肠）：1.5g/kg熏烧烤类：0.075g/kg酱卤类：0.075g/kg腌腊制品：0.075g/kg这时从我们潍坊技术监督局查的。...
