发帖时间：2014/1/13 11:40:25
龙虎网讯冠心病是心脏疾病中的一种，其主要症状为心绞痛，喜欢吃高盐的腌制食品是引发此病的一个主要因素，因此要想使此病得到有效的治疗，并在以后的生活中做好预防工作，就要从日常饮食上进行一些适当的调整，减少膳食中盐分的摄入。今年38岁的杨先生平时喜欢吃腌制食品，尤其喜欢吃腌制的咸鱼、咸...
发帖时间：2007/11/16 15:54:00
动物性食品foodofanimalorigin(animalfood)植物性食品vegetablefood(plantfood)传统食品traditionalfood干制食品dehydratedfood糖制食品confectionery腌制品curingfood烘焙食品baker...
发帖时间：2009/5/2 13:43:00
一.冷冻食品从类别上分大可以分为四类：1.冷冻农产果蔬产品：如果蔬类冻果汁、速冻草莓、荷仁豆、蒜苗、青豆、胡萝卜、土豆、芦笋、豌豆等；2.冷冻水产类：如冻鱼、虾、蟹、贝等；3.冷冻畜禽肉蛋类：如冻鸡、猪肉、羊肉、蛋等；4.调理食品类：如冻饺子、包子、馄饨、调理蔬菜、调理水产品、鱼...
发帖时间：2012/10/25 10:35:46
食品中的自然致癌物主要包括：亚硝基化合物，高脂肪物质，高浓度酒精等。其中亚硝基化合物的前体物在不新鲜的食品如腐烂变质的食物中含量较高，人体在有萎缩性胃炎或胃酸分泌不足时，胃将亚硝基化合物的前体物合成为亚硝基化合物。[url=http://www.tech-food.com]食...
发帖时间：2006/9/24 16:03:00
--------------------------------------------------------------------------------HACCP食品质量管理体系HACCP食品质量管理体系——原理和实施方法简介课程目录uHACCP的定义uHACCP的产生和...
发帖时间：2006/7/24 18:21:00
Fundamentaltermsoffoodindustry1主题内容与适用范围本标准规定了食品工业常用的基本术语。本标准适用于食品工业生产、科研、教学及其他有关领域。2一般术语2.1食品food可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品、半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的...
发帖时间：2004/6/24 9:34:00
近日，从害死婴儿的劣质奶粉到有毒粉丝，再到“整容”食品，最近更恶劣的发生在首都的粽子事件（北京查出六吨黑粽子:为"保鲜'浸在污水中）......食品安全为我们敲响了警钟，为什么许多消费者不知道自己食用的食品是否安全，许多消费者在发现不合格产品后常自认倒霉？而有些监管部门平常的工作...
发帖时间：2005/9/29 10:05:00
感谢楼上的朋友！看来很多看似简单的事物自己亲自作起来就不一定作的好呀！我再想办法吧！您的熏制食品指那些呀？可否介绍一下？百号籽就是一种很提味道的中药呀！...
发帖时间：2012/12/18 17:14:42
冬季葡萄酒养生的四大雷区： 1、熏制食品搭配葡萄酒 冬季来了，不少地方的居民喜好将鸡肉、牛肉、猪肉等各类肉类烟熏或腌制成香肠、腊肉等熏制食品，更喜好将这些食物当做冬季的下酒菜。其实，将这些熏制食品作为下酒菜并不科学，因为它们所含的亚硝胺和色素较高，在与葡萄酒同食后，会与酒...
发帖时间：2007/5/28 16:37:00
近年来，数不清的食品安全事件接踵而至，致癌食品让人防不胜防，似乎人们在不经意之间就会吃下危及健康揭露影响出品安全的十大化学物质NO.1吊白块化学名称为甲醛次硫酸氢钠，它原本是染色技术上使用的工业用化学品，严禁在食品中使用。不法商贩在食品中添加吊白块是利用其分解产生的甲醛具有增加食...
