发帖时间:2006/10/20 10:44:00
请问下你是那里人呢?本人也在找烤兔的做法~~想开一家烤兔的店子.你现在找到了没有呢?能告诉我一点你知道的吗?...
发帖时间:2012/5/22 23:21:11
啤酒烤鸭谁吃过没...
发帖时间:2006/3/14 9:43:00
我公司有各种食品专用设备,烤炉QQ489392025...
发帖时间:2015/1/29 22:48:31
烤羊肉串;烤羊肉串的制作材料:羊肉1000克(穿20串),葱头250克,鸡蛋3个,精盐5克,胡椒粉2.5克,玉米粉50克,孜然5克操作;1.将羊肉洗净去筋膜,切成抹刀小象眼块。2.葱头冼净切末,鸡蛋磕入碗内,加入葱头末、胡椒粉、玉米粉等调匀,再放入羊肉块拌匀,腌渍入味,用肉扦子穿...
发帖时间:2004/5/13 14:37:00
原料:净牛排500克调料:盐、糖、胡椒、酱油、酒、味精适量做法:①牛排用刀拍,用盐、糖、胡椒等调味品腌半小时;②牛排放在烤架上入箱烘烤,先烤25分钟,再翻转烤10分钟即可。...
发帖时间:2012/10/2 15:03:48
大家来分析和探讨烤馒片市场行情未来会怎样?...
发帖时间:2013/3/2 12:04:53
01烤蔬菜的诀窍 烤蔬菜要讲究温度和技巧。柔软且水分多的可以直接放在炭火上烤,像青红甜椒、洋葱等等,如果是组织紧致且淀粉含量高的蔬菜,比如土豆、茄子等,就要离炭火远一些进行间接烧烤,可以把木炭烧热后移到烤炉的两侧,而把蔬菜放在烤炉中间,用远火传过来的温度将之烤熟。02干净的烤网...
发帖时间:2015/2/3 23:28:07
烤羊肉串的制作材料:羊肉1000克(穿20串),[hide]葱头250克,鸡蛋3个,精盐5克,胡椒粉2.5克,玉米粉50克,孜然5克[/hide]操作;1.将羊肉洗净去筋膜,切成抹刀小象眼块。2.葱头冼净切末,鸡蛋磕入碗内,加入葱头末、胡椒粉、玉米粉等调匀,再放入羊肉块拌匀,腌渍...
发帖时间:2006/7/28 16:42:00
原料配方五花肉100公斤精盐1.2公斤五香面0.5公斤糖稀0.5公斤制作方法1.备料:将带皮五花肉洗净,裁成1.2~2公斤方块,肋条肉裁成菱形块。2.煮制:将肉块沸煮20分钟左右,肉皮已软,将肉块捞出,用8号铁丝对角串平使肉保持平面。3.腌制:将精盐、五香面拌匀,涂匀在瘦肉上,同...
发帖时间:2005/12/12 16:06:00
博山烤肉博山烤肉起源于博山地区,是一种历史悠久,绝无仅有的传统名吃,距现今已有100多年的历史。如今博山烤肉已名扬省内外,成为迎宾的佳肴,馈宾赠友的礼品。解放后,博山食品公司将博山烤肉作为一个重要熟制品种纳入正常生产,并进一步地研制了配方和提高了操作工艺。规定:每小块烤肉长15~...