发帖时间：2008/6/29 16:40:00
最近发现产品包装到充氮包装袋里后，几个礼拜就发现有比当时充气更严重的胀气情况，哪位老大知道这是为什么？？？？...
发帖时间：2008/6/29 16:43:00
最近发现产品包装到充氮包装袋里后，几个礼拜就发现有比当时充气更严重的胀气情况，哪位老大知道这是为什么？？？？...
发帖时间：2007/1/29 21:56:00
看见别人家的东西颜色总是很显明的好比加绿茶粉后的绿色呀还有桔黄色的我烤出来的都是那种深黄色的情大家指教呀...
发帖时间：2007/12/9 20:10:00
博客食品干燥烘烤食品的交流平台博客食品干燥烘烤食品的交流平台http://hfang-z.blog.sohu.com/http://hfang-z.blog.sohu.com/...
发帖时间：2014/10/11 8:44:40
焙烤食品具有口味良好、营养丰富、品种多样、携带方便、食用快捷等特点，适合居家、旅行等不同场合食用，消费人群广泛。发展焙烤食品加工业，既可向广大消费者提供营养美味的方便食品，也可提高粮食、糖料、油料、果蔬等农产品的附加值，能增加农民收入。目前，我国焙烤食品行业呈快速发展的趋势，但行...
发帖时间：2005/9/19 16:57:00
在焙烤食品行业中素有“三分做，七分火”之说。所谓“火”即火候，指烘烤设备的性能、操作时的烘烤温度、时间和烤室中湿度等因素。只有这些条件都配合得当，才能烤出品质优良的蛋糕制品。所以，了解蛋糕的烘烤原理及烘烤过程对掌握好“火候”是十分重要的。将蛋糕面糊浇注进烤模送入烤炉后，烤室中热的...
发帖时间：2009/3/11 13:01:00
大豆磷脂粉是蛋黄最佳替代品，蛋黄中含有高浓度的胆固醇与脂肪，因而限制了其在不含胆固醇及低脂肪配方中的应用，大豆磷脂中不含胆固醇，应用范围更广。应用于低脂肪培烤中：在减少培烤食品中脂肪含量时，往往会出现质量问题，如较差的面团加工性，最终产品出现不均匀气孔，组织、口感干涸和情况。加入...
发帖时间：2012/9/25 10:47:11
在食品生产过程中，可能与食品发生接触的部分都需要使用食品级润滑油，具体说来，食品加工设备因产品的差异而有所不同，但一般都会含有类似需要润滑的运动部件，如肉类加工工厂的吊钩和滑轮系统，加工过程中用于搅拌牛奶的压缩机，输送烘烤食物的传送带中的齿轮箱，用于可可豆加工的液压机，产品脱模剂...
发帖时间：2013/4/1 9:29:43
在食品生产过程中，可能与食品发生接触的部分都需要使用食品级润滑油，具体说来，食品加工设备因产品的差异而有所不同，但一般都会含有类似需要润滑的运动部件，如肉类加工工厂的吊钩和滑轮系统，加工过程中用于搅拌牛奶的压缩机，输送烘烤食物的传送带中的齿轮箱，用于可可豆加工的液压机，产品脱模剂...
发帖时间：2011/7/20 15:51:49
合肥民大华威食品公司合肥民大华威食品公司在中秋佳节将至之际特开展月饼团购！合肥民大华威食品有限公司是由广东民大投资集团于2008年在合肥投资新建的大型食品生产企业。总投资额一亿元，占地5.7万平方米，注册资金一仟万元，坐落于合肥高新区柏堰科技园内。固定员工200多人，专营月饼的生...
