发帖时间：2007/1/25 21:42:00
当窗外刮着凛冽的寒风、飘着漫天的雪花时，一家人围坐一桌，吃着热气腾腾的火锅，多么温馨;或者碰上朋友小聚，再浅酌几杯，更是畅快。 可是火锅虽好，如果吃得不科学，也会给我们的健康带来麻烦。 “吃”中的问题太烫 火锅浓汤的温度很高，食物从里面捞出来就马上入口的话，对我们的口腔黏...
发帖时间：2013/1/25 8:35:07
如肉类为主，通通都丢入鼎内，然后在底部生火，让食物煮熟，成为一大锅的食物，当时叫做“羹”，这就是最早的火锅了。不过仔细一想，当时并没有所谓的盐，也没有调味料，更没有沾酱，只是把一堆肉煮熟而已，会好吃吗？加上鼎太大，不能移动，只能固定陈列在一定的地方，不方便随时享用。于是，聪明的老...
发帖时间：2012/1/9 17:31:34
冬季寒冷，吃着热气腾腾的火锅不仅可以御寒取暖，同时自古以来也是一道传统美食。但吃火锅上火怎么办，吃火锅注意事项有哪些？小编提醒大家，火锅虽然很好吃，但若忽视一些细节，则会影响到身体健康。那么，需要注意什么呢？ 一、味道不可过咸 正常人体每天对盐的摄取量应为6克以内，但火锅...
发帖时间：2012/12/16 15:24:58
火锅怎么吃？有人吃火锅先肉后菜，有人吃火锅爱喝冷饮，有人爱喝涮锅后的锅底汤…...营养专家称，这些都是错误的吃法。先肉后菜，蔬菜会吸收残留锅内的嘌呤等有害物，正确的顺序应是先土豆类、后叶菜类，最后才是肉类，肉一定要煮熟，不要冷热交替。...
发帖时间：2013/4/23 11:22:45
亲朋聚会，大家都喜欢吃火锅，大家都喜欢围在一起，吃的开心，聊的更开心。火锅好不好吃，做为调料的蘸酱是关键，芝麻酱作为火锅蘸酱能起到提味的作用。如果选择在家吃火锅，可以到超市选择芝麻蘸，回来自己制作火锅蘸酱。先取适量的芝麻蘸放入碗里，准备一些清水，一边搅拌芝麻酱一边往里面加入清水。...
发帖时间：2012/11/1 16:38:59
一、肉食类 火锅当然免不了肉食，但是肉食的卡路里又有低有高，各位MM们可以避重就轻，选择比较低卡路里的食物啦。下面是一个经常在火锅店里出现次数比较频繁的肉食卡路里表，大家可以根据自己的需要搭配一下。 低热量肉食(热量/重量)：鸭胸脯肉90/100g;羊肉(脊背)94/10...
发帖时间：2004/10/27 16:28:00
吃火锅的四忌 忌吃的时间太长。有的人，一吃就是数小时之久，甚至通宵达旦。这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻，严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等。 忌吃得太烫。太烫的食物容易烫伤口腔和食道粘膜，若遇烟酒或不清洁的食物更...
发帖时间：2004/10/22 8:25:00
吃火锅前先喝果汁涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。 以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的： 碳酸饮料：虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促...
发帖时间：2012/2/7 9:25:46
大家好,又是新的一年了,祝大家在新的一年里身体健康,事业兴旺!今年的火锅料产品估计是不错的一年!我主要做短期的各种丸子的技术工艺,如鸡丸,猪肉丸,牛肉丸,蟹黄丸,鱼丸,包心鱼丸,鱼豆腐,贡丸,撒尿牛肉丸等,朋友们如果需要这方面的技术,或配方等,我们多沟通,黄永扩:18663310...
发帖时间：2004/5/14 14:33:00
上海市第六人民医院急诊科主任郁晓明教授昨天告诉记者，由于石蜡在火锅里面长时间的烧煮，会分解成更小的低分子化合物，这种化合物会对人体呼吸道造成不良影响，降低其免疫功能，使人容易患上呼吸道疾病，或者通过呼吸道感染，引发体内各种脏器疾病，如肺炎、气管炎等。有些物质如果在人体内长时间...
