发帖时间：2004/12/31 9:51:00
6、我怎么都不明白为什么会有盐溶性蛋白和醇溶性蛋白！他们在氨基酸组成和结构上有何区别？其溶解机理是什么？...
发帖时间：2006/11/15 11:22:00
我试过用酒精和丙二醇都溶解不了,因为我要添加到水里,所以不能用油溶,大家有没有好的溶解方法啊,急啊~!!!!...
发帖时间：2005/3/24 22:32:00
有些酵母比较难溶，特别是做面包时，直接把酵母加到面粉中去，如果不能很快的溶解，势必会严重的影响到酵母产气的效果，就想问问，如何能使酵母细胞溶解速度更快一些呢！请各位大师指点！谢谢！...
发帖时间：2008/11/4 10:24:00
各位大虾,最近手上有一个项目,用到奶粉溶解,由于厂房面积很大(30000平),只能将奶粉溶解间80平方米设置在厂房中间,不靠外墙.我们的奶粉用量是800KG/小时,人工倾倒入一个容器中(类似于TetraPak的Almixer),容器底部利用文丘里原理使水和奶粉混合.我的问题是:1...
发帖时间：2005/8/30 8:46:00
固体食品如何无菌称量及溶解？...
发帖时间：2005/5/31 16:36:00
求...
发帖时间：2006/7/19 23:59:00
配1%的木聚糖，80℃磁力搅拌一个下午还是溶不了...
发帖时间：2004/7/30 9:23:00
市面上的薄荷香精多是水里溶解度不高的，请问有什么方法可以提高薄荷在水里的溶解度！谢谢大家了！[em04]...
发帖时间：2006/5/1 19:42:00
用水直接溶解单苷酯好像不行,加热了后变得混浊,但加加热就结成白色块状物了.没用过单苷酯,各位指导一下怎么溶解它呀??...
发帖时间：2009/5/6 18:34:00
求助：请教各位大侠，我现在急需一种在低温条件下能够快速溶解的胶体，温度在10度以下。谢谢...
