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发帖时间:2016/8/17 9:01:07
 
  纯净水设备能够长期稳定的运行,为食品饮料行业供应符合标准的安全水源,必然需要良好的工艺设计及正确的安装,这样才能够促进设备产水效率的提高。  纯净水设备系统设计条件  1、进水条件:包括水温、含盐量、硬度、离子成分、有机物成分和SDI等,其中硬度及有机物成分与预处理系统设计有...
 
发帖时间:2011/3/10 16:14:00
 
果酒的最佳品尝温度以及最佳的饮用温度不是完全一样的。实际上多数专业品尝都是在酒温15~20℃的条件下进行的。对于消费者来讲,都希望在最能表现质量和最佳掩盖缺陷的温度条件下进行品尝。但是,很难确定这一最佳温度,因为它不仅决定于果酒的种类,而且决定品尝环境、消费习惯和消费者的口味。通...
 
主题帖:求助
发帖时间:2006/5/4 16:28:00
 
请问:饲料原料通过什么机械加工处理后可在0度以上的温度条件下均匀分散在水溶液中?谢谢!...
 
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发帖时间:2009/2/6 1:02:00
 
你说的那个做比较的冷奶是在什么温度条件下储存?储存了多久?估计可能是储存过程中条件不好,导致酸度增高,蛋白稳定性差的缘故。另外,一般在产牛犊后1个月之内产出的鲜奶稳定性都比较差。...
 
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发帖时间:2005/7/26 9:31:00
 
非常有必要,温度和湿度条件是微生物生长繁殖的两大要素,清洁区生产环境的控制指标对保证产品质量合格影响宏大...
 
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发帖时间:2006/2/6 23:02:00
 
没做过果冻产品生产,但是我觉得在85度条件下,适当真假熬煮时间完全可以起到杀菌的目的,另外这个温度下大部分的胶都应该化开了。...
 
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发帖时间:2012/9/27 18:26:23
 
葡萄酒需要在一定的温度和湿度条件下,才能保证酒质以正常的速率良性发展,逐渐进入完美境界...
 
主题帖:保质期测定方法
发帖时间:2006/9/15 9:34:00
 
我们在做饮料保质期实验时,一般设置三个温度,即将样品分别存放于5度、25度、37度三个恒温箱中,5度的样品作为标准样品或对照样品,25度的样品作为模拟货架上的样品,37度的样品作为环境破坏性样品。每隔5天左右对37度条件下的样品进行品评,品评时与5度的样品进行比较。当37度下的样...
 
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发帖时间:2005/7/22 8:19:00
 
有必要,温度和湿度条件是微生物生长繁殖的两大要素,譬如说,在梅雨季节,温度和湿度适于考霉菌生长繁殖,生产低酸类产品,应特别留心,我们公司就曾因此问题,造成大量绿茶产品微生物严重超标而报废....
 
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发帖时间:2006/9/22 9:45:00
 
夏、秋季节,尤其是6—9月是副溶血性弧菌食物中毒的高发季节,其原因除温度和湿度条件以外,最显著的特点是与海产品上市有关。该种食物中毒由副溶血性弧菌引起,该种病菌在30℃~37℃温度下,含盐量3%左右的环境中可迅速生长繁殖,在pH小于6时不能生长。本菌的抵抗力较弱,加热55℃1分钟...
 
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