发帖时间：2012/11/22 14:55:00
据介绍，在辽宁省大连市举办的第十七届渔博会是由农业部农业贸易促进中心、中国国际贸促会农业行业分会主办，美国海洋展览有限公司海外协办。本届渔博会展出内容包括水产品、养殖技术与品种、水产加工及养殖设备等，共有来自全球44个国家和地区的930多家企业参展，国家和地区组团参展18个，...
发帖时间：2012/11/30 17:04:53
受欧债危机久拖不决、市场需求萎缩影响，自去年下半年起，我国水产品对欧出口就开始呈现下降趋势，且今年以来降幅不断扩大。记者在渔博会现场了解到，目前，各国水产企业出口形势都比较严峻，而国内出口型水产企业的销量则普遍下降。 今年以来，产品长期出口欧洲的大连海珍珠食品有限公司一...
发帖时间：2015/10/13 15:35:55
2015第20届中国国际渔业博览会将于11月4号-11月6号在青岛国际博览中心隆重举行。中国国际渔业博览会是亚洲规模最大和最具影响力的水产专业展览会。会展中心来自114个国家和地区的27495名采购商和供应商聚集到2014中国国际渔业博览会和中国国际水产养殖展览会；43个国家和地...
发帖时间：2015/10/16 9:43:10
2015第20届中国国际渔业博览会将于11月4号-11月6号在青岛国际博览中心隆重举行。中国国际渔业博览会是亚洲规模最大和最具影响力的水产专业展览会。会展中心来自114个国家和地区的27495名采购商和供应商聚集到2014中国国际渔业博览会和中国国际水产养殖展览会；43个国家和地...
发帖时间：2006/11/7 14:10:00
参加完渔博会，得知这样的消息，与大家做个分享。在常理做鱼丸是需要添加鱼肉的或者鱼糜，但现在一些工厂在做低档鱼丸的时候根本不用鱼糜，通过添加剂来解决鱼肉的香味。正常情况下为了保持产品的弹性和保水性和口感，需要添加马铃薯淀粉和变性淀粉，这些工厂使用玉米淀粉、小麦淀粉生产，甚至块状的马...
发帖时间：2017/2/16 16:07:01
自去年起，我国餐饮业进入三万亿**，全年月增速重返两位数，在供给侧结构性改革、适度扩大总需求等政策引领下，餐饮业的发展可以说是一枝独秀。食材供应是餐饮行业发展的生命线，这个估值亿万级的商业“蓝海”长久以来就是餐饮各界人士关注与掌控的焦点话题。食材供应与消费需求息息相关，消费需求的...
发帖时间：2017/3/6 16:45:53
我国是肉类生产大国，同时也是肉类消费大国，是全球化肉类生产、加工和贸易体系的重要组成。随着市场规模的迅速扩大，整个肉类产业也在持续增长，主要表现之一就是肉类产业的现代化进程加快和产业结构调整，产品升级、科技创新正成为当下肉类企业转型和发展的核心驱动力。可以预测，在未来10年内，肉...
发帖时间：2017/4/19 13:12:43
近几年，我国的调理肉制品正从萌芽过渡到迅猛发展阶段，尤其在经济比较发达的大中城市中，产品消费总量的增长颇为明显。现有调理肉制品种类繁多，占近3，000多种冷冻食品的半数以上，目前国内每年的增长速度都超过10%。调理肉制品在欧美，日本等发达国家已非常普及，目前在国内还在发展阶段。由...
发帖时间：2017/4/5 17:01:12
在中国餐饮业态中，火锅餐“一菜成席”、选择多样，深受广大消费者喜爱。从开始的羊肉火锅，到越来越有特色的专业食材、菜系的火锅料理，如今的火锅市场早已是百花争艳。据悉，国内的火锅市场每年约7000多亿元，不仅排名餐饮类消费第一，也是正餐类中的第一！时下的火锅，南派以川渝麻辣火锅为代表...
发帖时间：2017/7/12 12:23:36
2017年8月19-21日，第八届上海国际餐饮食材展览会将于上海新国际博览中心举办。展会由艾特怡（亚洲）展览有限公司、上海歌华展览策划有限公司、上海艾歌展览服务有限公司及上海市餐饮烹饪行业协会共同主办，在过去的近一年里，无论是展商招募、新闻宣传，还是观众服务等方面，都取得了积极的...
