发帖时间：2008/5/28 23:11:00
原料： 牛肉300克，牛大骨1块，白萝卜200克，葱花、小葱、姜片各适量。 辅料： 大料1个，料酒3大匙、盐、胡椒粉、香油各适量。 做法： 1、牛肉、牛大骨洗净，用滚水烫过后捞出洗净。 2、锅中煮滚10杯水，放入牛肉、牛大骨、葱、姜、大料和料酒炖煮约1小时，取出牛...
发帖时间：2005/6/21 9:46:00
我会清炖鲫鱼```等我来...
发帖时间：2004/7/17 20:08:00
红烧布什！清炖小泉！干煸布来尔！拨陈水扁的皮！[em05][em05][em05]...
发帖时间：2005/6/21 12:22:00
楼上的同志，鲫鱼是不适合清炖地。还是红烧的好吃，嘎嘎~...
发帖时间：2005/7/6 8:06:00
宁夏的风味1、爆炒羊羔肉2、羊肉揪面3、手抓肉4、清炖羊肉4、羊杂碎...
发帖时间：2005/2/5 10:55:00
哈哈，我还是喜欢胡辣羊蹄，风味羊排，羊头肉，烤羊肉，家里最常做的是清炖羊肉和抓饭，哈哈，都留口水了...
发帖时间：2005/6/23 11:23:00
上边这个是鲫鱼汤吧，小木偶说的炖是指蒸屉上的“隔水炖”啦菜场的鱼伯伯也说扁鱼清炖最好的也，，，，，...
发帖时间：2007/12/20 21:40:00
羊肉香精，方向有很多，不知道楼主是需要那个方向的？例如：清炖羊肉？羊脂风味？羊膻风味？羊杂风味？用在什么产品里？...
发帖时间：2005/6/22 13:43:00
kylin，这就是你不懂了吧。鲫鱼+水+少许盐+几片生姜片=美味的清炖鲫鱼一定要炖到汤汁成乳白色，然后趁热吃。啊~~~[em02][em02]不要太好吃啊！这个对有经常会头晕的人特别有好处。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-6-...
发帖时间：2004/7/5 18:53:00
“涮羊肉”是名特风味。但能流传下来却和忽必烈有关。７００年前，元世祖忽必烈率军征途中，想吃草原美味“清炖羊肉”。随军厨师马上宰羊剔肉，不料敌情突发，做“炖羊肉”来不及了，厨师忙将羊肉切成薄片，放在锅里一搅和就捞出来，放点调料送了上去。忽必烈饥不择食，吃罢迎敌并获全胜，还朝后命厨师...
