发帖时间：2006/2/12 8:21:00
哪些果蔬能做清汁，哪些果蔬能做浑汁？哪些果蔬既能做清汁又能做浑汁？怎样区分的？？盼指教！谢谢！...
发帖时间：2007/1/21 7:13:00
有谁知道浓缩苹果清汁纤维吸附详细的信息，我前一段只看到一条信息，好象是国家一个项目，比目前的树脂吸附技术要好，希望和大家讨论！...
发帖时间：2007/8/31 11:27:00
小弟跪求浓缩梨清汁的加工工艺，好心的兄弟、姐妹帮帮忙哦联系方式：QQ：498472768...
发帖时间：2006/4/10 7:10:00
浑汁和清汁的方法是有区别的!对于它们的灌装杀菌后的沉淀，不能采用同一种方式处理。浑汁是考虑稳定，清汁是考虑清除。这些都已有成熟案例可循。[em08][em12][em15]...
发帖时间：2006/9/15 11:29:00
请问：清汁和浊汁有什么区别呀？定义是什么？...
发帖时间：2005/9/13 17:56:00
我们公司生产的浓缩梨清汁下线产品色值很不稳定，即使在冷藏条件下平均每月能下降十几个色值，大家有没有好的建议阿？如果加护色剂的话，加的少肯定作用不明显，加的多的话怕被检出，很有风险，从工艺上控制也不能确保产品的后褐变，该怎么办阿？...
发帖时间：2005/9/13 17:58:00
我们公司生产的浓缩梨清汁下线产品色值很不稳定，即使在冷藏条件下平均每月能下降十几个色值，大家有没有好的建议阿？如果加护色剂的话，加的少肯定作用不明显，加的多的话怕被检出，很有风险，从工艺上控制也不能确保产品的后褐变，该怎么办阿？...
发帖时间：2006/9/21 19:41:00
各位专家好！我现在做果汁清汁，后沉淀严重影响了保质期，现在我不知道保质期该怎么确定，有没有什么实验算法？现在观察看来沉淀1个月后就有了，后来愈来愈多，但是感觉还能接受；不过沉淀再多的话就不行了。现在不知道有没有什么方法可以加速沉淀，进而初算一下保质期。衷心祈望各位专家赐教呀！谢谢...
发帖时间：2006/12/8 8:56:00
固形物含量在70%-71%的,酸度在1.6%以下QQ:191390309...
发帖时间：2006/12/8 16:51:00
要求：固形物在７０-７１％，酸度：０.８-１.６％谢谢！ＱＱ：１９１３９０３０９...
