发帖时间：2012/12/13 15:42:35
[size=4]浸泡在红酒中，经火之煮，红酒洋梨洋溢着酒的香醇，口感类似糖水罐头，梨表色泽红润相当漂亮，令食客陶醉，制作方法也不太复杂。红酒洋梨冬季食用不但能暖胃，帮助肌肤补充维他命，还能促进身体血液循环，绝对是一道相当不错甜点美食。制作红酒洋梨所需食材：梨3个（7-8两）、白砂...
发帖时间：2011/11/4 14:51:44
罐头的原料也是天然食品呀，有些天然食品如菠萝、洋梨做成罐头应该比原料还要好吃，不论在营养方面还是在风味上都是如此。...
发帖时间：2006/4/8 0:15:00
菠萝，桔子，洋梨，雪梨，黄桃，樱桃这些都做过，没什么问题的，重要的是控制一下在开罐时候的金属碎屑不要掉到产品里面了。一些什锦水果罐头就是将原料先装3kg的罐头，使用时再将不同的原料分切混合装罐杀菌。荔枝倒是没有做过，不过应该问题不大吧。...
发帖时间：2005/8/4 12:05:00
[B]果汁饮料中果汁含量的计算方法：[/B]10*SL(kg/L)*P(%)*Td(Bx)*D/Tk(Bx)=W(g/l)SL=最后产品的比重(kg/L):见表P=最后产品所需的果汁含量(%)Td=单一果汁的brixD=瓶装糖浆的稀释度;对于果汁饮料D=1Tk=浓缩果汁的brix...
发帖时间：2014/12/16 14:18:00
挑水果往往讲究品貌兼备，表皮光鲜靓丽的水果总是闪闪惹人爱，今年水果市场上却刮起一股“朴素”风。近日，市区不少水果店挂着“丑苹果”的招牌，网上丑柚子、丑柑、丑梨的叫卖声不断，一些其貌不扬甚至灰头土脸的水果因“丑”得福，成为市场新宠。个头大大小小各不相同，表面略显粗糙无光泽，表皮颜色...
发帖时间：2004/5/17 16:23:00
我又重看了一遍《傲慢与偏见》，书里所描述的那个时代的英国乡间，华丽的衣饰，精致的摆设，热闹的舞会，多才多艺的贵妇，风度翩翩的军官，使我在工作之外完全沉浸到了小说的氛围里。初到凌宵阁，便感觉到一点迷惑，一点恍然，一点似曾相识。曾经在读完张爱玲后去到一家沪杭私家菜馆，那种旧上海风情也...
发帖时间：2007/3/16 23:24:00
81GB/T12099-1989淀粉水解产品还原力和葡萄糖当量测定方法82GB/T12100-1989淀粉水解产品含水量测定方法83GB/T12101-1989葡萄糖干燥失重测定方法84GB/T12102-1989葡萄糖浆干物质测定方法85GB/T12104-1989淀粉(包括衍...
发帖时间：2004/12/3 9:32:00
为了促进水果罐头产品质量的提高，保护消费者利益，近期，国家质检总局对水果罐头产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了天津、河北、上海、浙江、广东、福建、辽宁、山东等8个省市59家企业的71种产品（不涉及出口产品），合格51种，产品抽样合格率为71.8%（不涉及出口产品）。此次抽查的结...
发帖时间：2008/8/21 17:14:00
第4节：第二章食物营养：身体健康的基石(2) 问：什么是十字花科蔬菜，为什么对健康有益？ 答：十字花科家族的蔬菜包括任何叶子呈十字形生长的蔬菜：西兰花、卷心菜、菜花、抱子甘蓝、水芹、辣根、羽衣甘蓝、大头菜、芥菜、萝卜。它们都含有丰富的多种维生素（比如西兰花所含的维生素C比橘...
发帖时间：2007/2/9 23:41:00
序号 标准号 标准名称 采用标准1GB13099-1991番茄酱罐头卫生标准 2GB13100-1991肉类罐头食品卫生标准 3GB14939-1994鱼罐头卫生标准 4GB4789.26-1994食品卫生微生物学检验罐头食品商业无菌检验 5...
