发帖时间：2012/8/21 13:22:37
天气转热，现在已是一片吃蟹的热潮了。大家普遍爱用清蒸的方法吃大闸蟹，因为这样最容易保留蟹的鲜甜，也最能享受到蟹的丰美肥润。那么，在吃蟹之前，首先要注意的就是如何洗蟹了，怎样才能把蟹洗干净，将泥沙全部去净呢，其实是有方法的。1、首先准备一盆约45℃的温水水，也就是手放入水中不感到烫...
发帖时间：2008/4/14 20:27:00
福建闽南鱼场的盆铜鱼的确如所说带沙，鱼的本身胃里就带有泥沙就是说加工没处理好啊!很多厂家从福建闽南鱼场拉来生产没出现带有泥沙!...
发帖时间：2012/7/14 19:01:13
舞动着的流水呀，在你途中的泥沙，正乞求你的歌声，你的舞蹈呢！你是否肯背负跛足的泥沙而奔腾？一些看不见的手指，如慵懒的微风，在我的心上奏着潺潺的乐章。愿我们在此生都能写下一些诗句，将内心的情感都化为真诚的言语。美丽的。或者不美丽的。然后在空荡的心中轻轻地吟唱。浅浅地快乐。...
发帖时间：2012/11/12 14:37:24
根据日本学者木下、田中（1939）曾研究刺参消化道内食物，发现有颗粒大小不同的泥沙、贝壳片、机物质、硅藻类（60种）、螺类及双壳贝类的幼体、虾蟹类的脱皮壳和微小动物、微生物等食物，海参每天都要吞大量各类食物，但生长得特别缓慢。简言之，海参依靠口周围的触手探索食物，以底栖的微小动植...
发帖时间：2004/5/9 1:02:00
原料：鸡腿菇350克，西兰花200克，精盐15克，味精30克，鸡精50克，高汤500克，香糟卤水750克，油100克。制作：1、将鸡腿菇乔去泥沙，西兰花除去老根，洗净备肜。2、炒锅烧热，加入油滑锅加入高汤，汤水沸时，加点盐和味精，加入鸡腿菇和西兰花，待汤水再沸时将原料捞起，撒上精...
发帖时间：2004/11/2 17:25:00
很有同感，我觉得大学四年应该有半年的时间到工厂里干活。学食品的出来真要做食品的技术工作，一般厂家都是要有经验的。但我们在学校所谓的实习根本就是小孩子完泥沙，两三星期在做点饼干，香肠之类就以为是实习，简直什么破玩意。而且，大学里面不少教师说白了就是一个混子。难听一点就是我们的悲哀。...
发帖时间：2007/12/23 12:46:00
大家好！我是大船，龙虾的说法是对的。我来说两句：福建闽南鱼场的盆铜鱼的确如所说带沙，鱼的本身胃里就带有泥沙，这里和它的生活海域和进食习惯有关，还有船只作业有关：因为能满足做鱼糜的只有拖网作业才能满足需求，拖网作业是鱼连海里泥沙一起拖着走的，所以磷内有夹沙。鱼糜里面沙除不干净的问题...
发帖时间：2004/6/16 23:57:00
我看了你的生产流程,一些看法,因为我没有做过,说得不对的请原谅.第一我想知道你上在提到的4个CCP1、原料采购和验收；2、称量装罐；3、封口；4、杀菌、冷却；具体的危害是怎么样的?特别是称量装罐和封口有什么危害,不明白.原料验收――清洗、消毒――初分级――去皮――预煮、冷却――分...
发帖时间：2004/6/16 23:58:00
我看了你的生产流程,一些看法,因为我没有做过,说得不对的请原谅.第一我想知道你上在提到的4个CCP1、原料采购和验收；2、称量装罐；3、封口；4、杀菌、冷却；具体的危害是怎么样的?特别是称量装罐和封口有什么危害,不明白.原料验收――清洗、消毒――初分级――去皮――预煮、冷却――分...
发帖时间：2004/12/11 14:45:00
有一天某个农夫的一头驴子，不小心掉进一口枯井里，农夫绞尽脑汁想办法救出驴子，但几个小时过去了，驴子还在井里痛苦地哀嚎着。 最后，这位农夫决定放弃，他想这头驴子年纪大了，不值得大费周章去把牠救出来，不过无论如何，这口井还是得填起来。于是农夫便请来左邻右舍帮忙一起将井中的驴子埋...
