发帖时间：2004/6/22 10:10:00
美国农产品巨头Cargill下属的法国淀粉供应商CerestarFood&PharmaSpecialties推出了新一代冷水膨胀淀粉C*HiForm系列，主要可以应用于带有水果、奶油或果酱填充馅的烘焙食品，为停滞不前的欧洲烘焙产品市场带来了一线生机。目前全球原料价格上涨，...
发帖时间：2004/7/8 14:55:00
美国农产品巨头Cargill下属的法国淀粉供应商CerestarFood&PharmaSpecialties推出了新一代冷水膨胀淀粉C*HiForm系列；主要可以应用于带有水果、奶油或果酱填充馅的烘焙食品，为停滞不前的欧洲烘焙产品市场带来了一线生机。目前全球原料价格上涨，...
发帖时间：2004/10/20 10:33:00
吸水？？？？？？？/淀粉都是要吸水的。解决？没有办法改变它不吸水。只有进行预防或填充隔离。...
发帖时间：2008/7/10 9:53:00
蛋清90%左右含水量,加上你配方中的水,淀粉又少了点,又不添加大豆分离蛋白,不稀才怪...
发帖时间：2005/2/1 15:14:00
目前国内冷饮市场还是比较乱的，好多厂家生产的冷饮产品除了水，淀粉还是水和淀粉，唉，不知道怎么吃，请大家对此发表个人意见...
发帖时间：2005/2/24 12:55:00
以下是引用zjyk在2005-2-115:14:00的发言：目前国内冷饮市场还是比较乱的，好多厂家生产的冷饮产品除了水，淀粉还是水和淀粉，唉，不知道怎么吃，请大家对此发表个人意见呵呵!除了水淀粉还有面粉!!我可不敢吃低料值的冷饮!!但这方面黑龙江的市场做的就很好!大厂小厂做5角的...
发帖时间：2013/1/27 10:49:57
主 料：臭干,腊肉、芥兰、香菇、剁椒、葱、姜 所属菜系：川菜特 色：鲜香微臭，风味独特。 材料用量：酱油、味精、水淀粉 制作方法： 1、将臭干切成条，腊肉切片，坐锅点火倒油，下葱姜末、剁椒爆香，加少许酱油，冲入水，将臭干、腊肉、香菇放入翻炒，中火焖5分钟，开盖后加...
发帖时间：2011/11/22 13:04:53
导语：豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。下边介绍的这几款豆腐清热减肥食谱，相信会给你减肥带来不错的效果。 一、香菇豆腐盒 原料：豆腐150克，水发香菇32朵，火腿15克，鸡蛋1个...
发帖时间：2012/12/27 18:25:02
1.将虾去头壳、虾线，材料切丁备用2.内酯豆腐压碎，放一个鸡蛋，加适量盐和鸡精，少许胡椒粉搅拌均匀3.上蒸屉10分钟左右4.热油锅将葱花煸香，放黄瓜丁翻炒5.放入鲜虾丁、海参丁，倒入水淀粉，烧至汤汁浓稠，关火，加少许盐、淋香油6.将烧好的卤汁浇到蒸好的豆腐上即可。...
发帖时间：2013/1/9 9:58:00
1、肥瘦肉剁成肉馅；山药切成小粒；生姜切碎；菜心焯烫，沥干备用；2、将肉馅、山药丁、生姜碎混合，调入料酒、海鲜酱油、辣酱、淀粉、香油,搅拌均匀；3、分小份中火蒸20分钟，然后放入盘子中，将蒸出的汤汁倒入锅中，加生抽、蚝油、水淀粉和香油，煮开淋在肉饼上即可。[attachimg]2...
