主题帖：橡皮糖

作者：rtzy005 作者相关帖子

发帖时间：2004/6/28 17:38:00

有谁知道橡皮糖（拌油）最简单的设备需要投入多少资金？请指教！我的邮箱是：rzzy1972@hotmail.com...

主题帖：休闲橡皮糖研究

作者：xiaoke2008 作者相关帖子

发帖时间：2008/5/22 13:39:00

橡皮糖制作工艺！请那位解答！...

主题帖：橡皮糖上光油问题

作者：海洋食品 作者相关帖子

发帖时间：2006/2/22 23:23:00

请问各位大虾:用怎么样的油不光橡皮糖才没有味呀.?????我们现在做的橡皮糖上油一个月后有别的味,...

主题帖：谁可以提供橡皮糖配方，制作流程！

作者：songwei 作者相关帖子

发帖时间：2005/5/24 21:12:00

我是从事制作Jelly软糖的，想了解橡皮糖和巧克力！！！...

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作者：songwei 作者相关帖子

发帖时间：2005/5/24 21:03:00

大家好呀！有橡皮糖的吗？？？...

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作者：pjtai 作者相关帖子

发帖时间：2007/5/17 10:36:00

橡皮糖的生产工艺如何？...

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作者：月半弯 作者相关帖子

发帖时间：2006/8/4 16:42:00

橡皮糖！！！休闲糖果大势所趋！！！！！...

主题帖：明胶用法！

作者：songwei 作者相关帖子

发帖时间：2005/7/13 22:15:00

明胶怎么用呀？？？做橡皮糖可以吗？？？？QQ糖昵？？？[em07][em07]...

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作者：gongmeif 作者相关帖子

发帖时间：2005/7/14 14:40:00

橡皮糖、QQ糖就是主要用明胶作为辅料的！...

主题帖：糖果浇注温度到底高还是低好？

作者：yj1984120 作者相关帖子

发帖时间：2009/6/8 19:08:00

橡皮糖在浇注成型时，糖体的温度一般要保持在多少度就能解决注糖时脱尾的情况？？现我司的产品浇注时糖度一般都在75左右，浇注糖体的温度在60-70之间。顺便问下，当温度达到多少度时明胶的活性会失效？？？本人新从事食品糖果品管，谢谢各位前辈！！！！...