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柠檬茶
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[求助]请教各位大侠冰柠檬茶怎样制作及原料在那买得到。本个在广州的。劳烦指教。谢谢!
作者:
你好160168
作者相关帖子
发帖时间:
2006/5/17 21:56:00
请教各位大侠冰柠檬茶怎样制作及原料在那买得到。本个在广州的。劳烦指教。谢谢!...
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作者:
无霜
作者相关帖子
发帖时间:
2005/6/3 16:54:00
柠檬茶[em05]...
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作者:
ahwwwxo
作者相关帖子
发帖时间:
2010/5/22 13:36:00
柠檬茶...
→回复帖:
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作者:
柠檬茶
作者相关帖子
发帖时间:
2004/11/4 14:28:00
[em03]...
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作者:
柠檬茶
作者相关帖子
发帖时间:
2004/11/4 14:45:00
楼主,库拉索芦荟凝胶粉可以用,但是也是要稀释的.不如多用点奶粉先把浓度升高再加稳定剂\酸味剂.这么高浓度的真还没做过.你要做出来了,记得上来庆祝一下.不推荐用CMC,要用也要用耐酸型的。最好和其他的复配如果胶、黄原胶。...
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作者:
柠檬茶
作者相关帖子
发帖时间:
2004/11/4 14:53:00
只是不知道价格怎样,有没有市场空间。...
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作者:
柠檬茶
作者相关帖子
发帖时间:
2004/11/4 15:04:00
某些蛋白质容易起泡,整个生产工艺最好防止空气混入,在灌装过程前再脱气。在包装中尽量灌满一些。吐温60,司盘80可以消泡...
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作者:
柠檬茶
作者相关帖子
发帖时间:
2004/12/2 15:01:00
据我所知,柠檬酸在这个配方里是作鳌合剂用的,与一些金属离子鳌合,与Vc等一起起到很好的抗氧化的作用。在抗氧化方面是作为增效剂的。...
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作者:
柠檬茶
作者相关帖子
发帖时间:
2004/12/2 17:43:00
你可以看看果胶酶作用的最适温度。因为酶对温度是比较敏感的。把柿子稍作加热(20-30度左右)...
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作者:
柠檬茶
作者相关帖子
发帖时间:
2004/12/2 20:23:00
有没有多肽方面的资料?...
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