主题帖：[转帖]元宵节还未到杭州汤圆不淡定不是特价就是7折

作者：该用户已被删除 作者相关帖子

发帖时间：2012/2/3 13:44:51

　　离元宵还有几天，超市里的汤圆就已经不寂寞了。　　“卖汤圆，卖汤圆，这里的汤圆圆又圆……”一走进世纪联华庆春店，耳边就响起了这首熟悉的曲子。似乎刚从春节的传统氛围中走出来，又立马进入了怀旧频道。没错，就和你想的一样，超市的冷柜前站满了人，走进一看，都是买汤圆的。　　元宵未到，汤...

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作者：esane0592 作者相关帖子

发帖时间：2011/1/7 9:43:00

如何防止板栗仁褐变？影响板栗仁的各种褐变因素—单宁、水分含量、多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)、加工方式及杀菌方式。比较不同部位和不同处理的单宁含量证明栗仁单宁含量越高，褐变越严重。同时比较了三种提取栗仁单宁的方法，表明丙酮-水(6：4)体系提取板栗仁单宁，效果最好。降...