发帖时间：2006/11/1 17:28:00
简单的补几句。酒的感官可分为色、香、味、体、其它。色：清亮、暗亮、杂色、浊等。香：可以分为头香、主香、后香、（或者是：原料香、酿造香、外加香）等。味：酸，甜苦辣涩麻xian淡。（它们在舌头的主分布区不一样）。体态：丰腴，浓厚，稠，挂杯，清瘦等。...
发帖时间：2007/8/15 8:42:00
中文名称-英文名称黄曲霉毒素B1-AflatoxinB1黄曲霉毒素B2-AflatoxinB2黄曲霉毒素G1-AflatoxinG1黄曲霉毒素G2-AflatoxinG2黄曲霉毒素M1-AflatoxinM1黄曲霉毒素M2-AflatoxinM2桔霉毒素-Citrinin脱氧瓜萎...
发帖时间：2007/9/19 8:49:00
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发帖时间：2007/9/19 21:38:00
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发帖时间：2007/3/13 13:48:00
B.5 台式桃山皮月饼B.5.1 台式桃山皮月饼：以白豆、糖、奶油、果料、蛋制品等为原料，经蒸豆、制皮、包馅、成形、烘烤等工艺而成的月饼。原产台湾地区。B.5.2 台式桃山皮月饼感官要求见表B.17。表B.17 台式桃山皮月饼感官要求项 目要 求形 态外形饱满，轮廓分明，花纹清晰...
发帖时间：2007/9/14 9:42:00
大连盛隆食品有限公司系民营独资企业，公司位于大连市商业中心---中山区，生产基地位于大连市的水产品加工基地------大连湾地理位置优越，交通方便，离大连货物进出口码头只有20分钟的路程,本公司以水产品深加工为主，主打产品鲐鲅鱼、蟹足棒、鱼丸、冻煮虾夷扇贝、冻煮杂色蛤、鱿鱼等。产...
发帖时间：2007/3/13 13:47:00
B.3 潮式月饼B.3.1 潮式月饼：以小麦粉、饴糖、油、水等制皮，小麦粉、油制酥，经制酥皮、包馅、成形、烘烤等工艺加工而成的口感酥脆的月饼，原产于广东潮汕地区。B.3.2 潮式月饼感官要求见表B.13。表B.13 潮式月饼感官要求项 目要 求形 态外形圆整扁平，无露酥、僵缩、跑...
发帖时间：2004/7/24 8:32:00
腐竹腐竹(又名：豆腐皮、豆腐衣)，是我国著名的民族特产食品之一，是一种滋味鲜美，风格独特，营养丰富，价格便宜，深受广大人民所喜爱的豆制食品。它含有蛋白质51%左右，脂肪21%左右，与其它豆制品相比，营养价值最高。腐竹适合拌凉菜、炒肉、调汤等美餐佳肴。制作方法1.选料：腐竹的原料是...
发帖时间：2011/6/10 14:35:00
形态特征 一年生蔓性草本植物。瓜瓤脆嫩，味甜多汁，含有丰富的矿物盐和多种维生素，是夏季主要的消暑果品。西瓜清热解暑，对治疗肾炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有辅助疗西瓜各类照片(20张)效。果皮可腌渍、制蜜饯、果酱和饲料。种子含油量达50%，可榨油、炒食或作糕点配料。 特性：西瓜主根系...
发帖时间：2011/8/3 8:54:40
你好！我们现有抗氧化剂TBHQ---食品抗氧化剂基本信息：英文名称：Tertiarybutylhydroquinone英文简称:TBHQ分子式：C10H14O2分子量：166.22CAS：1948-33-0产品特性：TBHQ为白色或微红褐色结晶粉末，有一种极淡的特殊香味，几乎不溶...
