主题帖：咸鸭蛋的新制法和新吃法

作者：义愤填膺 作者相关帖子

发帖时间：2006/8/9 15:26:00

咸鸭蛋的新制法和新吃法　　　　咸鸭蛋是城乡居民都喜欢的食物，但腌鸭蛋的方法和吃法大有讲究，腌制得法和菜谱创新，才能吃得别有风味。现将咸鸭蛋几种新的腌制和吃法介绍如下：　　一、辣味咸蛋　　取辣酱一碗、精盐一碗、新鲜鸭蛋若干枚洗净备用。将瓷罐用清水洗净，开水烫刷后擦干。将鸭蛋先在辣酱...