发帖时间：2007/2/1 17:16:00
原材料的验收是HACCP里的一个CCP点之一，在我们工作中经常要抽取样品（包括原材料和半成品、成品等），抽样的方法通常都是在一定的基数范围内设定一定的比例来确保样品的比例和数量，但这都不能确保样品的代表性，请问大家有什么好的方法来保证这样品的代表性呢？谢谢！！！！...
发帖时间：2007/11/21 11:04:00
建议使用安琪酵母抽取物－馅旺的产品不错，我现在正在使用。...
发帖时间：2010/8/12 21:02:00
在卤肉中放酵母抽取物有什么作用啊?什么时候放好啊?谢谢!...
发帖时间：2006/7/17 21:30:00
用酵母抽取物做底物，然后加奇华顿的海鲜香精、其它跟鸡精的辅料类似。QQ：405302977...
发帖时间：2005/3/7 23:51:00
一、什么水样？如抽取成品水样的话，你要注意抽取样的工作要到位。二、检查水处理系统的卫生条件与设备运行过程中有什么异常情况。三、加强卫生控制水处理流程。然后做一个比较有系统的测试跟踪验证工作。...
发帖时间：2007/10/4 12:49:00
我指的是化验室的无菌间。生产中有时出现的质量问题可能是偶然因素造成的，你可以试着抽取不同生产时间的水样进行化验；另外，如果不是每天生产，灌装环境的灭菌也是很重要的。...
发帖时间：2004/12/2 17:07:00
七、抽样方法发证检验和监督检验抽样按照以下规定进行。根据企业所申请取证产品品种，随机抽取1种产品进行发证检验。对于现场审查合格的企业，审查组在完成必备条件现场审查工作后，在企业的成品库内随机抽取发证检验样品。所抽样品须为同一批次保质期内的产品，抽样基数不得少于200件（最小包装）...
发帖时间：2005/1/24 9:59:00
直销应该是与厂家联系在一起的，不是有个词叫“厂家直销”吗！传销其实是一种欺骗行为，它的根本目的不是销售商品，而是拉人入会，这样上级就可以让他们交入门费，然后从中抽取自己的报酬。商品只是个幌子！以上是我的个人理解，不知对否！[em07]...
发帖时间：2006/10/31 21:06:00
八、抽样方式根据企业所申报的发证产品品种，在企业成品库内按照每个申证单元随机抽取1种品种进行发证检验。所抽样品须为同一批次保质期内的产品。抽样基数：蜂蜜不得少于100kg；蜂王浆（含蜂王浆冻品）不得少于10kg。抽样数量：蜂蜜随机抽取2kg（不少于8个最小包装）；蜂王浆随机抽取1...
发帖时间：2010/9/3 17:48:00
商业无菌结果判定该批罐头食品经审查生产操作记录正常，抽取样品经保温试验未胖听或泄漏，保温后开罐，经感官，PH或涂片镜检，或接种培养，确证无微生物增殖现象，则为商业无菌。该批罐头食品经审查生产操作记录，未发现问题；抽取样品经保温试验有一罐及一罐以上发生胖听或泄漏，或保温后开罐，经感...
