发帖时间：2006/7/13 11:51:00
自从1987年肯德基进入中国市场在北京开设第一家分店以来，肯德基就开始在国内迅速扩张，目前已有超过1700家以上的餐厅。比较同行竞争对手麦当劳，目前只有约900多家餐厅。但麦当劳在全美快餐行业排名第一，而肯德基只排名第七。麦当劳是全球最具价值商业品牌排名前十，而肯德基甚至无法排进...
发帖时间：2006/11/2 12:53:00
西安交通大学毕业的何咏仪，西安柒彩虹餐饮有限公司的开创者，立志打造“中国第一快餐中介”，2004年底，她的公司利润突破百万。回首几年的风雨，何咏仪笑容灿烂：“求职处处碰壁时，就该及时调整就业方向。在了解自己的能力和兴趣的情况下，做个有心人，渐渐地柳暗花明了。”终于工作，却在快餐店...
发帖时间：2015/2/27 9:47:22
麦当劳是我们小时候梦想去往的地方，但是随着年龄的增长，反而没有了这种热情渴望。但是不能反驳，麦当劳依旧是孩子们的天堂，快餐业的行业领先者。但是在这个行业竞争也是相当激烈的，而且不同国家民风习俗不同，要想在快餐业有所建树还得更加注重企业的可持续发展。 最近麦当劳改组了领导层。...
发帖时间：2006/7/19 13:14:00
十五年前，“肯德基”、“麦当劳”登陆中国，迅速以1300多家店面，在中国快餐市场中赢得三成天下。四年前，台湾永和豆浆现身内地市场，向“洋快餐”发起挑战，强力打造全球中式餐点连锁第一品牌。未来三年，永和豆浆店面总数有望达到500家。从创业初期仅为300万元的经营收入，到如今超过2个...
发帖时间：2005/8/19 18:56:00
我想如有上等的裹粉和腌粉，我们可以开辟小城市的快餐市场，肯德基不愿去、麦当劳去不了的小城市正是我们这种具有其口感、又具有比其实惠的公司生存的地方。...
发帖时间：2004/5/13 10:56:00
讲究美食的法国人特别崇尚大餐。然而，当他们发现快餐不可低档的进入现代生活时，以麦当劳为首的美式快餐以在法国打出了天下。为了夺回快餐市场，法国商家正在加强对法式快餐的经营，重点则是以三明治挑战美式汉堡包。 据法国有关方面统计，１９９８年法国餐饮业中，美式快餐的营业额达１４３亿法郎...
发帖时间：2005/10/6 13:13:00
中式餐饮业要在竞争上占有优势，保证各连锁店在服务上具有统一性，需要根据自己的特点形成服务上的优势。在服务业中，由于服务的抽象性和复杂性，使之表述具有一定难度，提高服务的技术含量具有较大困难。在成功的西式快餐中，服务人员的言词、仪容、态度、观念和行为举止都有严格的规定，通过企业培训...
发帖时间：2014/3/28 9:03:59
随着土豆粉餐饮种类越来越丰富，土豆粉逐渐成为人们日常生活中的必备需求品，消费者对快餐食品的需求也不断增长。户大姐土豆粉大军进入中国餐饮市场，备受消费者和投资商的关注。快餐行业以其高市值、高速度、高利润的特性必然引爆新一轮的投资狂潮，中国快餐专卖形式必然成为未来十年最具发展潜力的黄...
发帖时间：2004/8/27 15:38:00
中国军用食品简介!（转）人们并不知晓，其实从中华人民共和国诞生那天起，我国最早的快餐食品研究已进入攻坚阶段。只不过代表着“国字号”研究的机构，是一所军队科研所，是一群军人。 打开我军军用食品研究厚厚的档案，我们清晰地看到：早在1951年，我军最具权威的研究所———总后军需装备研...
发帖时间：2006/2/16 17:42:00
桂林人的早餐 桂林人吃米粉就象是北方人吃面食一样，天天都吃，且只重味道，不记店面的大小与装饰，越是老店，生意越好。桂林街头，时时可见穿着入时的小姐和一身笔挺西装的男士，等不着座位，就端着一碗热气腾腾的米粉站着就食，全心品味米粉，丝毫不觉难堪。据说前些年美国的快餐大姐大麦当劳放弃...
