发帖时间:2004/5/12 15:32:00
日本火锅美味而多样,汤底多以昆布、柴鱼或味噌为主,汤头清淡所以能突显材料原有的美味。海鲜类火锅的沾酱多使用桔醋、苹果醋等水果醋,肉类为主的炎锅则以添加特殊风味如柚子的芝麻酱汁为主。在日本不同的地方也有不同的特色锅物,如以味噌和鲑鱼为主角的北海道石狩锅以及鲜蟹火锅加有香菇、银杏果的...
发帖时间:2004/5/10 17:16:00
说到日本美食,你可能首先想到的是日本的寿司、料理,但,日本火锅你听过?尝试过吗?据说,日本火锅也很有日本味,绝不逊于中国各色各样的火锅。 广州有一家专门经营日本火锅的阿森火锅店,其火锅味算是比较地道。在这里,食客们品尝的不仅是日本火锅的味道,还能体会到日本火锅文化。 据介绍,...