发帖时间:2006/6/27 8:28:00
(四)证实试验在上述平板上,挑取可疑大肠菌群菌落1—2个进行革兰氏染色。同时接种乳糖发酵管,置36±1℃温箱内培养24+2小时,观察产气情况,凡乳糖发酵管产气、革兰氏染色为阴性的无芽胞杆菌,即可报告为大肠菌群阳性。(五)报告根据证实为大肠群阳性的管数,查MPN的检索表(见附录一)...
发帖时间:2006/6/28 13:06:00
五、检验食品中沙门氏菌的检验方法,应按《中华人民共和国国家标准——食品卫生检验方法(微生物学部分)》的沙门氏菌检验方法(GB4789.4-84)进行,其检验程序如图5-1。(一)、增菌培养冻肉、蛋品,乳品及其它加工食品首先需要进行前增菌。1、取样25g(m1),加入225ml缓冲...
发帖时间:2004/8/26 15:46:00
GB/T4789.4—1994食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验 1 主题内容与适用范围 本标准规定了食品中沙门氏菌的检验方法。 本标准适用于食品和食物中毒样品中沙门氏菌的检验。 2 引用标准 GB4789.28 食品卫生微生物学检验 染色法、培养基和试剂 3 设备和...
发帖时间:2005/8/1 22:04:00
楼上的兄弟姐妹不好意思灌水了(一)国家标准:国家标准采用三步法,即:乳糖发酵试验、分离培养和证实试验。 乳糖发酵试验:样品稀释后,选择三个稀释度,每个稀释度接种三管乳糖胆盐发酵管。36±1℃培养48±2h,观察是否产气。 分离培养:将产气发酵管培养物转种于伊红美蓝琼脂平板上,...
发帖时间:2008/5/10 18:17:00
忽视食品安全就是谋财害命中国国家质量监督检验检疫总局2月23日发出紧急通知,要求各地质检部门加强对含有苏丹红(一号)食品的检验监管,严防含有苏丹红(一号)的食品进入中国市场。3月4日,北京发现亨氏美味源(广州)食品有限公司(下称“亨氏美味源”)生产的“美味源”牌金唛桂林辣椒酱中含...
发帖时间:2010/9/16 15:59:00
2010第六届中国冰淇淋冷冻食品工业展览会2010年10月12日-14日郑州国际会展中心·郑州观众邀请函主办单位:中国焙烤食品糖制品工业协会全国冷冻饮品专业委员会展出时间:10月12日9:00-16:3010月13日9:00-16:3010月14日9:00-14:00展出地点:郑...
发帖时间:2006/6/9 12:10:00
食品行业年度盘点:标准、立法、自律一个都不能少2005年层出不穷的食品安全事件牵动着人们脆弱的神经:苏丹红、碘超标、回炉奶、甲醛门、黑作坊、孔雀绿、丙毒……食品企业大到投资数百亿的跨国公司纷纷触雷,将2005年定为"中国食品安全年"似乎一点也不为过。值得庆幸的是,在产业遭受打击、...