发帖时间：2007/9/5 16:20:00
在北方不是通过检测奶中"糠氨酸"含量来判断奶中是否含有复原乳么?说它有害应该不至于吧,只是说如果产品中检测到的糠氨酸含量超过标准含量了就说明产品中有加奶粉的情况,那产品标签就必须标明有"复原乳"字样,这样完全是为了给消费者一个知情权,因为在北方消费者都比较抵触用奶粉兑的鲜牛奶....
发帖时间：2007/9/5 10:31:00
糠氨酸”是一种有机化合物的通俗名称，作为判断液态奶成品质量优劣的一个重要指标，1992年被欧盟各国政府所接受。其检测方法于1996年被国际奶业联合会正式确认，为国际标准化组织认可的时间是2004年，颁布标准号为：18329。 生奶里的糠氨酸含量为每公斤0.15毫克，且不受奶牛处...
发帖时间：2008/10/31 10:07:00
没有钱投资，啷个办？－－－从股市圈，不付利息，还不还本，草船也能借箭。钱被假国有侵吞了，啷个办？－－－抓一个典型就完了，把假国有的人，请到总部来办公，营造团结繁荣气氛，继续又在股市圈。厂建起了，开工不足，啷个办？－－－刘永好在全国政协说了：全体纳税人出点钱，到新希望去买，买给大城...
发帖时间：2005/1/10 11:35:00
记者从国家质检总局获悉，从今年起，国家质检总局将承接现在由卫生部门负责的食品卫生监管工作，全面承担食品生产加工环节的监管职责，而对还原奶的监管是其中的一个重要环节。今年国家质检总局将组织质量检查，对这种欺骗消费者的违法行为进行查处。同时，在刚刚结束的乳制品工业协会的一次重要会议上...
发帖时间：2005/1/13 15:26:00
国家质检总局将重点监管“还原奶”生产从国家质检总局获悉，从2005年起，国家质检总局将承接现在由卫生部门负责的食品卫生监管工作，全面承担食品生产加工环节的监管职责，而对还原奶的监管是其中的一个重要环节。今年国家质检总局将组织质量检查，对这种欺骗消费者的违法行为进行查处。同时，在刚...
发帖时间：2004/12/27 9:29:00
<P>12月17日，中国乳品工业协会在北京召开了科学技术委员会和经济市场委员会会议，会议邀请了国家食品药品监督管理局、国家质检总局、卫生部有关领导和专家出席了会议。会上乳品工业协会和国家质检总局就禁鲜令问题重申，出台禁鲜令的基本立场是同国际接轨，敦促企业诚信经营，...
发帖时间：2006/7/5 8:17:00
糠氨酸的东东,大家可以了解“糠氨酸”超标说明了什么？“糠氨酸”是英文单词furosine的中文暂译名，也有人将其译为“呋喃素”的，目前国内各类辞典尚未收录该单词。它是一种有机化合物的通俗名称，按照“国际纯粹和应用化学化合物系统命名法”，其学名是“ε-N-2-呋喃甲基-L-赖氨酸”...
发帖时间：2004/5/14 14:31:00
专家提醒，消费者应在充分知情的情况下自主消费 12月2日，在北京召开的乳品技术专家研讨会上，有关还原奶与生鲜奶、灭菌奶与杀菌奶哪个营养成份更高的争论陷入僵持阶段。业内人士分析认为，各种争论其实都是不同利益体为了维护自身利益而进行的一场口水战，最终，消费者还是要根据自身需求来选择...
发帖时间：2005/12/30 17:22:00
哈埠乳品市场价格怪圈现玄机 时下正值隆冬，乳品行业面临的一个难题就是，冬季是乳制品的销售旺季，却是奶牛的产奶淡季，这个矛盾导致销售旺季原料奶严重不足，因此“奶源大战”便在冬季更显激烈。据哈市乳品企业相关人士介绍，目前各乳品企业在哈市发起的奶源大战较往年更为猛烈，原奶的平均收购价...
发帖时间：2007/12/3 16:35:00
花生酸凝乳加工工艺与配方（一）工艺流程花生处理→浸泡→制浆→均质→灭菌→冷却→接种分装→发酵→后熟→成品(二)配方配方一：花生乳100升，牛乳10％，砂糖5％，葡萄糖4％，稳定剂(琼脂)0.5％，阳离子稳定剂(GaCl_2)0.01％。配方二：花生仁8千克，鲜牛奶10千克，白砂糖...
